FENAD

PIZZA DE ATUM

INGREDIENTES PARA A MASSA:

INGREDIENTES PARA A COBERTURA:

MODO DE PREPARO:

1º EM UM RECIPIENTE DESMANCHE O FERMENTO NO ADOÇANTE E NO SAL ATÉ LIQUIDIFICAR.

2º ACRESCENTE A ÁGUA, O ÓLEO E A FARINHA AOS POUCOS.

3º AMASSE E DEIXE DESCANSAR POR 20 MINUTOS.

4º ABRA O DISCO DE MASSA DE 20 CM DE DIÂMETRO.

5º PRÉ-ASSE O DISCO EM FORNO PRÉ-AQUECIDO (200ºC).

6º RETIRE DO FORNOE COLOQUE A COBERTURA DE TOMATES, ATUM, MUSSARELA, CEBOLAS E AZEITONAS E TEMPERE COM AZEITE E ORÉGANO. VOLTE AO FORNO POR MAIS 15 MINUTOS APROXIMADAMENTE.

DICA:

O ATUM É UM PEIXE DE CARNE MUITO SABOROSA E AROMÁTICA E É BASTANTE UTILIZADO NA CULINÁRIA JAPONESA NO PREPARO DE SUSHIS E SASHIMIS.

RENDIMENTO : 1 PIZZA COM 8 PORÇÕES

CALORIAS POR PORÇÃO : 228 POR PORÇÃO

PROTEÍNAS POR PORÇÃO : 11 G POR PORÇÃO

CARBOIDRATOS POR PORÇÃO : 31 G POR PORÇÃO

GORDURAS POR PORÇÃO : 7 G POR PORÇÃO

NÃO CONGELAR

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