PIZZA DE FRIGIDEIRA

INGREDIENTES:

• 300 G DE FARINHA DE TRIGO (APROXIMADAMENTE 2 XÍCARAS DE CHÁ)
• 15 G (1 TABLETE) DE FERMENTO BIOLÓGICO FRESCO
• 1 COLHER (SOPA) DE ÓLEO VEGETAL
• 1 COLHER (CHÁ) DE SAL
• 1 COLHER (CHÁ) DE ADOÇANTE DIETÉTICO EM PÓ PRÓPRIO PARA FORNO E FOGÃO
• ½ XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA

INGREDIENTES PARA A COBERTURA:

• 4 TOMATES MADUROS PICADOS
• 1 DENTE DE ALHO PICADO
• 1 COLHER (SOPA) DE AZEITE DE OLIVA
• SAL A GOSTO
• ORÉGANO A GOSTO
• 150 G DE MUSSARELA LIGHT RALADA
• ½ COLHER (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO PARA POLVILHAR A MESA

MODO DE PREPARO:

EM UM RECIPIENTE, COLOQUE A FARINHA E OS DEMAIS INGREDIENTES. AMASSE ATÉ SOLTAR DAS MÃOS E DEIXE DESCANSAR POR 15 MINUTOS. EM SEGUIDA, DIVIDA A MASSA EM DUAS PARTES E DEIXE DESCANSAR POR MAIS 15 MINUTOS.

ABRA AS DUAS MASSAS POBRE UMA SUPERFÍCIE ENFARINHADA, FORMANDO 2 DISCOS DE 25 CM DE DIÂMETRO CADA E RESERVE.

TEMPERE OS TOMATES COM ALHO, AZEITE, SAL E ORÉGANO.

AQUEÇA UMA FRIGIDEIRA ANTIADERENTE E COLOQUE UM DOS DISCOS. DISTRIBUA METADE DOS TOMATES E SALPIQUE COM A MUSSARELA RALADA. DIMINUA O FOGO, TAMPE A FRIGIDEIRA E FRITE ATÉ FICAR CROCANTE.

RENDIMENTO : 2 PIZZAS DE 25 CM E 2 PORÇÕES CADA

CALORIAS POR PORÇÃO : 428 POR PORÇÃO

PROTEÍNAS POR PORÇÃO : 19 G POR PORÇÃO

CARBOIDRATOS POR PORÇÃO : 60 G POR PORÇÃO

GORDURAS POR PORÇÃO : 12 G POR PORÇÃO

CONGELAMENTO: 3 MESES

DESCONGELAMENTO: EM FORNO CONVENCIONAL