PUDIM DE MACARRÃO

INGREDIENTES:

• 250 G DE MACARRÃO TIPO ESPAGUETE
• 2 COLHERES (SOPA) DE AMIDO DE MILHO
• 3 XÍCARAS (CHÁ) DE LEITE DESNATADO
• 1 ENVELOPE DE CALDO DE GALINHA EM PÓ
• 1 XÍCARA (CHÁ) DE SOBRAS DE FRANGO COZIDO E DESFIADO
• 1 COLHER (SOPA) DE MAIONESE LIGHT
• 1 COLHER DE NOZ-MOSCADA
• ½ XÍCARA (CHÁ) DE SALSINHA PICADA
• CREME VEGETAL PARA UNTAR
• FARINHA DE ROSCA PARA POLVILHAR

MODO DE PREPARO:

COZINHE O ESPAGUETE EM 5 LITROS DE ÁGUA COM SAL E UM FIO DE AZEITE, ATÉ FICAR “AL DENTE”. EM UMA PANELA, COLOQUE O AMIDO DE MILHO, O LEITE, O CALDO DE GALINHA E LEVE AO FOGO ATÉ OBTER UM CREME ENCORPADO.

DESLIGUE O FOGO E JUNTE, O FRANGO, A MAIONESE E O ESPAGUETE COZIDO, MEXENDO BEM.

TEMPERE COM NOZ-MOSCADA E SALPIQUE A SALSINHA PICADA.

TRANFIRA A RECEITA PARA UMA FÔRMA DE FURO CENTRAL UNTADA COM CREME VEGETAL E POLVILHADA COM FARINHA DE ROSCA.

LEVE AO FORNO PRÉ-AQUECIDO (180ºC) POR APROXIMADAMENTE 40 MINUTOS.

SIRVA COM MOLHO DE TOMATE.

DICA:

ESTA RECEITA PODE SER FEITA TAMBÉM EM FORMINHAS INDIVIDUAIS. PARA AUMENTAR O TEOR DE FIBRAS DA PREPARAÇÃO, EXPERIMENTE FAZE-LA COM MACARRÃO INTEGRAL.

RENDIMENTO: 5 PORÇÕES

CALORIAS POR PORÇÃO: 311 POR PORÇÃO

PROTEÍNAS POR PORÇÃO: 18 G POR PORÇÃO

CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 48 G POR PORÇÃO

GORDURAS POR PORÇÃO: 4 G POR PORÇÃO

CONGELAMENTO: 1 MESES

DESCONGELAMENTO: EM FORNO CONVENCIONAL