INGREDIENTES:
- 2 MANGAS TOMY GRANDES, MADURAS
- 2 COPOS DE IOGURTE NATURAL DESNATADO (400 G)
- 2 COLHERES (SOPA) DE SUCO DE LIMÃO
- 1 ENVELOPE (12 G) DE GELATINA INCOLOR SEM SABOR
- ½ XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA
- 4 CLARAS
- 4 COLHERES (SOPA) DE ADOÇANTE DIETÉTICO EM PÓ
INGREDIENTES DA CALDA:
- 1 XÍCARA (CHÁ) DE MANGA TOMY PICADA (150 G)
- 1 XÍCARA (CHÁ) DE SUCO DE LARANJA
- 1 XÍCARA (CHÁ) DE ADOÇANTE DIETÉTICO EM PÓ, PRÓPRIO PARA FORNO E FOGÃO
- 1 PEDAÇO DE CANELA EM PAU
- 100 G DE BOLINHAS DE MANGAS FEITAS COM O BOLEADOR
- FOLHAS DE HORTELÃ PARA DECORAR
MODO DE PREPARO:
BATA AS MANGAS NO LIQUIDIFICADOR COM O IOGURTE E O SUCO DE LIMÃO. HIDRATE A GELATINA COM A ÁGUA E LEVE AO FOGO EM BANHO-MARIA PARA DISSOLVER POR COMPLETO.
SE PREFERIR LEVE AO MICROONDAS POR 30 SEGUNDOS.
JUNTE A GELATINA DISSOLVIDA E BATA ATÉ HOMOGENEIZAR.
TRANSFIRA A MISTURA PARA UM RECIPIENTE FUNDO.
BATA AS CLARAS EM NEVE, JUNTE O ADOÇANTE E MISTURE AO CREME DE MANGAS. COLOQUE EM UMA FÔRMA PARA PUDIM MOLHADA COM ÁGUA OU EM TAÇAS E LEVE À GELADEIRA PARA FIRMAR.
CALDA. BATA A MANGA NO LIQUIDIFICADOR COM O SUCO DE LARANJA E O ADOÇANTE. LEVE AO FOGO, JUNTE A CANELA E DEIXE LEVANTAR FERVURA. DEIXE ESFRIAR E LEVE À GELADEIRA. SIRVA O PUDIM COM A CALDA GELADA.
ENFEITE COM FOLHAS DE HORTELÃ E BOLINHAS DE MANGA.
RENDIMENTO : 8 PORÇÕES
CALORIAS POR PORÇÃO : 121 POR PORÇÃO
PROTEÍNAS POR PORÇÃO : 6 G POR PORÇÃO
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO : 22 G POR PORÇÃO
GORDURAS POR PORÇÃO : 1 G POR PORÇÃO
NÃO CONGELAR