Quiche de Queijo

INGREDIENTES PARA A MASSA:

• 1 XÍCARA (CHÁ) DE RICOTA PASSADA PELA PENEIRA
• 100 G DE MARGARINA LIGHT
• 1 COLHER (CHÁ) DE SAL
• 3 COLHERES (SOPA) DE LEITE DESNATADO
  2 XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO

INGREDIENTES PARA O RECHEIO:

• 2 OVOS BATIDOS
• 1 LATA DE CREME DE LEITE LIGHT
• 150 G DE QUEIJO COTTAGE
• 50 G DE QUEIJO PARMESÃO LIGHT RALADO
• SAL A GOSTO
• ORÉGANO A GOSTO

PREPARO:

MASSA: MISTURE A FARINHA, A RICOTA, A MARGARINA LIGHT, O SAL E O LEITE. AMASSE ATÉ OBTER UMA MASSA MACIA E HOMOGÊNEA. ABRA A MASSA ENTRE DOIS PLÁSTICOS. FORRE OS FUNDOS E AS LATERAIS DE UMA FÔRMA DESMONTÁVEL DE 20 CM DE DIÂMETRO E PERFURE COM UM GARFO. RESERVE.

RECHEIO: BATA OS OVOS NA BATEDEIRA ATÉ ESPUMAREM. DESLIGUE A BATEDEIRA, ADICIONE O CREME DE LEITE, OS DOIS TIPOS DE QUEIJO, TEMPERE COM SAL E ORÉGANO. DISTRIBUA A PREPARAÇÃO SOBRE A MASSA E LEVE AO FORNO PRÉ-AQUECIDO (180 GRAUS) POR APROXIMADAMENTE 35 MINUTOS OU ATÉ DOURAR.

RENDIMENTO: 8 PORÇÕES

CALORIAS: 318 POR PORÇÃO
PROTEÍNAS: 14 G POR PORÇÃO
CARBOIDRATOS: 29 G POR PORÇÃO
GORDURAS: 15 G POR PORÇÃO

NÃO CONGELAR