INGREDIENTES PARA A MASSA:
- 1 TABLETE (15 G) DE FERMENTO BIOLÓGICO FRESCO
- 1 XICARA (CHA) DE LEITE DESNATADO EM TEMPERATURA AMBIENTE
- 1 1/2 COLHER (SOPA) DE MARGARINA LIGHT
- 2 OVOS
- 1 COLHER (CHÁ) DE SAL
- 3 XICARAS (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO APROXIMADAMENTE
RECHEIO:
- 150 G DE PRESUNTO MAGRO RALADO GROSSO
- 150 G DE RICOTA AMASSADA
- 150 G DE TOMATES SEM SEMENTES PICADOS
- 1 COLHER (SOPA) DE ORÉGANO
- 1 COLHER (SOPA) DE MANJERICÃO PICADO
- 2 COLHERES (SOPA) DE CEBOLA PICADA
- 1 COLHER (SOPA) DE AZEITE DE OLIVA
- 1 COLHER (CHÁ) DE SAL
- MARGARINA PARA UNTAR
- FARINHA DE TRIGO PARA POLVILHAR
- 1 GEMA PARA PINCELAR
MODO DE PREPARO:
EM UMA TIGELA DISSOLVA O FERMENTO NO LEITE, JUNTE A MARGARINA, OS OVOS E O SAL. BATA LEVEMENTE COM UM BATEDOR DE ARAME. ACRESCENTE A FARINHA AOS POUCOS, TRANSFIRA PARA A UMA SUPERFÍCIE ENFARINHADA E SOVE BEM, ADICIONANDO MAIS FARINHA, SE NECESSÁRIO. FORME UMA BOLA, CUBRA E DEIXE DESCANSAR POR 1 HORA.
RECHEIO: EM UM RECIPIENTE MISTURE TODOS OS INGREDIENTES. ABRA A MASSA ATE OBTER UM RETÂNGULO. RESERVE ALGUMAS TIRAS PARA DECORAR. DISTRIBUA O RECHEIO SOBRE O RETÂNGULO DE MASSA E ENROLE FORMANDO UM ROCAMBOLE, DECORE COM AS TIRAS, PINCELE COM A GEMA E TRANSFIRA PARA UMA ASSADEIRA UNTADA COM MARGARINA E POLVILHADA COM FARINHA. DEIXE CRESCER POR MAIS 15 MINUTOS. LEVE AO FORNO PRÉ-AQUECIDO (180ºC) E ASSE ATE FICAR DOURADO. SIRVA QUENTE OU FRIO.
RENDIMENTO : 12 PORÇÕES
CALORIAS :186 POR PORÇÃO
PROTEÍNAS : 10 G POR PORÇÃO
CARBOIDRATOS : 25 G POR PORÇÃO
GORDURAS : 5 G POR PORÇÃO
CONGELAMENTO: 3 MESES
DESCONGELAMENTO: EM FORNO CONVENCIONAL