INGREDIENTES:
- 6 FILÉS DE FRANGO DE APROXIMADAMENTE 120 G CADA
- 2 DENTES DE ALHO AMASSADOS
- 3 COLHERES (SOPA) DE AGRIN
- SAL A GOSTO
- 1 CENOURA CORTADA EM PALITOS
- 1 CEBOLA CORTADA EM PÉTALAS
- 100 G DE ERVILHAS TORTAS
INGREDIENTES PARA O MOLHO:
- 1 COLHER (SOPA) DE AZEITE DE OLIVA
- 1 DENTE DE ALHO AMASSADO
- 1 CEBOLA RALADA
- 1 FOLHA DE LOURO
- 2 XÍCARAS (CHÁ) DE POLPA DE TOMATES
- 1 COLHER (CHÁ) DE ORÉGANO
- SAL A GOSTO
MODO DE PREPARO:
TEMPERE OS FILÉS COM O ALHO, O AGRIN, E O SAL. RECHEIE CADA UM COM UM PALITO DE CENOURA, CADA PÉTALA DE CEBOLA E UMA ERVILHA TORTA, ENROLE E FECHE COM A AJUDA DE 2 PALITOS.
EM UMA PANELA AQUEÇA O AZEITE, DOURE OS ROLÊS DE FRANGO POR IGUAL, ACRESCENTE O ALHO, A CEBOLA, O LOURO E REFOGUE ATÉ DOURAR. ACRESCENTE A POLPA DE TOMATES E QUANDO LEVANTAR FERVURA POLVILHE O ORÉGANO, TEMPERE COM SAL, ABAIXE O FOGO E COZINHE ATÉ O MOLHO APURAR E O FRANGO AMACIAR.
SIRVA COM ARROZ INTEGRAL.
RENDIMENTO : 6 PORÇÕES
CALORIAS POR PORÇÃO : 198 POR PORÇÃO
PROTEÍNAS POR PORÇÃO : 30 G POR PORÇÃO
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO : 11 G POR PORÇÃO
GORDURAS POR PORÇÃO : 3 G POR PORÇÃO
CONGELAMENTO: 3 MESES
DESCONGELAMENTO: EM GELADEIRA