INGREDIENTES:
1 TABLETE DE FERMENTO BIOLÓGICO
4 COLHERES (SOPA) DE ADOÇANTE DIETÉTICO EM PÓ, PRÓPRIO PARAFORNO E FOGÃO
½ XÍCRA (CHÁ) DE LEITE DESNATADO MORNO
1 PITADA DE SAL
3 OVOS
100 G. DE MARGARINA LIGHT EM TEMPERATURA AMBIENTE
4 XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO (APROXIMADAMENTE)
RECHEIO:
4 MAÇÃS SEM CASCA CORTADAS EM FATIAS FINAS (800G.)
100 G. DE UVAS PASSAS CLARAS (SEM SEMENTES)
1 COLHER (CHÁ) DE CANELA EM PÓ
2 COLHERES (SOPA) DE ADOÇANTE DIETÉTICO EM PÓ, PRÓPRIO PARAFORNO E FOGÃO
1 GEMA PARA PINCELAR
MODO DE PREPARAR:
- NO LIQUIDIFICADOR, BATA O FERMENTO, O ADOÇANTE E O LEITE MORNO. TRANSFIRA PARA UMA TIGELA, MISTURE O SAL E 1 XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO. CUBRA E DEIXE CRESCER POR 20 MINUTOS.
- PASSADO O TEMPO, ACRESCENTE OS OVOS, A MARGARINA E MEXA BEM.
- COLOQUE O RESTANTE DA FARINHA AOS POUCOS, AMASSANDO ATÉ A MASSA SOLTAR DAS MÃOS E FICAR LISA E ELÁSTICA. ACOMODE-AS EM UMA TIGELA, CUBRA E DEIXE CRESCER POR DE 30 MINUTOS.
- ABRA A MASSA EM 2 RETÂNGULOS
- RECHEIO: DISPONHA AS MAÇÃS, AS PASSA, POLVILHE A CANELA E O ADOÇANTE.
- ENROLE COMO ROCAMBOLE E FECHE COMO UMA ROSCA.
- COLOQUE EM UMA ASSADEIRA CIRCULAR ( 22 CM DE DIÂMETRO) UNTADA COM MARGARINA E POLVILHADA COM FARINHA DE TRIGO.PINCELE A GEMA, FAÇA ALGUNS CORTES SUPERFÍCIAIS COM UMA FACA AFIADA E DEIXE CRESCER POR MAIS 30 MINUTOS. LEVE AO FORNO PREAQUECIDO (180ºC) ATÉ FICAR DOURADA.
RENDIMENTOS: 24 PORÇÕES
PESO POR PORÇÃO: 55G.
CALORIAS POR PORÇÃO: 139
PROTEINAS POR PORÇÃO: 4G.
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 25G.
GORDURAS POR PORÇÃO: 3G.
FIBRAS POR PORÇÃO: 1,5G.
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