INGREDIENTES:
2 COLHERES (SOPA) DE AZEITE DE OLIVA
½ CEBOLA PICADA
250G. DE CAMARÕES MIÚDOS LIMPOS
¼ XÍCARA (CHÁ) DE LEITE DE COCO
1 COLHER (CAFÉ) DE COENTRO EM GRÃOS
4 PEPINOS EM CONSERVAS PICADOS
1 CENOURA COZIDA E CORTADA EM CUBOS
1 TOMATE CORTADO EM CUBINHOS
1 COLHER (CHÁ) DE SAL
3 FOLHAS DE MIOLO DE ACELGA (100G.)
MODO DE PREPARAR:
- EM UMA PANELA, AQUEÇA O AZEITE E REFOLGUE A CEBOLA, ADICIONE OS CAMARÕES E MEXA ATÉ QUE MUDEM DE COR.
- JUNTE O LEITE DE COCO, O COENTRO E COZINHE POR CERCA DE 3 MINUTOS.
- RETIRE DO FOGO, ESPERE ESFRIAR E MISTURE AOS OUTROS INGREDIENTES. SIRVA DENTRO DAS FOLHAS DE ACELGA.
RENDIMENTOS: 3 PORÇÕES
PESO POR PORÇÃO: 140G.
CALORIAS POR PORÇÃO: 144
PROTEINAS POR PORÇÃO: 10G.
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 10G.
GORDURAS POR PORÇÃO: 8G.
FIBRAS POR PORÇÃO: 1,9G.
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