INGREDIENTES:
- 4 FILÉS DE SALMÃO DE 150 G CADA APROXIMADAMENTE
- 2 DENTES DE ALHO AMASSADOS
- SUCO COADO DE ½ LIMÃO
- SAL A GOSTO
- 1 COLHER (CHÁ) DE MARGARINA LIGHT
INGREDIENTES PARA O MOLHO:
- 1 COLHER (SOPA) DE AZEITE
- 1 DENTE DE ALHO PICADO
- ½ CEBOLA PEQUENA RALADA
- 50 G DE ALCAPARRAS
- 1 XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA FERVENTE
- ½ ENVELOPE DE CALDO DE LEGUMES EM PÓ
- 1 COLHER (CHÁ) DE AMIDO DE MILHO
- SAL, SE NECESSÁRIO
MODO DE PREPARO:
EM UM RECIPIENTE TEMPERE OS FILÉS DE SALMÃO COM ALHO, LIMÃO E SAL. RESERVE POR 15 MINUTOS.
EM UMA FRIGIDEIRA , DERRETA A MARGARINA E FRITE OS FILÉS, DOURANDO-OS DOS DOIS LADOS.
RESERVE-OS E MANTENHA-OS AQUECIDOS.
NA MESMA FRIGIDEIRA, AQUEÇA O AZEITE, DOURE O ALHO, REFOGUE A CEBOLA, JUNTE AS ALCAPARRAS, O AMIDO DE MILHO DISSOLVIDO NO CALDO DE LEGUMES (CALDO DE LEGUMES EM PÓ MISTURADO COM A ÁGUA FERVENTE) E SEMPRE MEXENDO COZINHE POR MAIS 3 MINUTOS, PROVE O TEMPERO E ACRESCENTE SAL, SE NECESSÁRIO.
VOLTE OS FILÉS DE SALMÃO À FRIGIDEIRA, SOMENTE PARA AQUECER.
RENDIMENTO : 4 PORÇÕES
CALORIAS POR PORÇÃO : 222 POR PORÇÃO
PROTEÍNAS POR PORÇÃO : 30 G POR PORÇÃO
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO : 3 G POR PORÇÃO
GORDURAS POR PORÇÃO : 10 G POR PORÇÃO
CONGELAMENTO: 2 MESES
DESCONGELAMENTO: EM GELADEIRA