INGREDIENTES:
500G. DE SALMÃO EM POSTAS
1 COLHER (CHÁ) DE SAL
2 COLHERES (SOPA) DE AZEITE DE OLIVA
1 PEPINO PEQUENO COM CASCA, CORTADA EM CUBINHOS
1/2 XÍCARA (CHÁ) DE PIMENTÃO VERMELHO CORTADO EM CUBINHOS
1/4 XÍCARA (CHÁ) DE VINAGRE DE VINHO TINTO
2 COLHERES (SOPA) DE SUCO DE LIMÃO
1 COLHER (SOPA) DE SALSINHA PICADA
1/4 XÍCARA (CHÁ) DE AZEITE DE OLIVA
1/2 COLHER (CHÁ) DE MOLHO INGLÊS (SHOYU)
1/2 COLHER (CHÁ) DE SAL
MODO DE PREPARAR:
TEMPERE O SALMÃO COM O SAL E O AZEITE. GRELHE-O NUMA FRIGIDEIRA ANTIADERENTE.
RETIRE E DEIXE ESFRIAR. MISTURE O PEPINO E O PIMENTÃO. NUMA MOLHEIRA, MISTURE O RESTANTE DOS INGREDIENTES,
BATENDO COM O GARFO.
DESPEJE O MOLHO SOBRE O PEPINO E O PIMENTÃO. CUBRA E LEVE À GELADEIRA. SIRVA O MOLHO GELADO SOBRE O SALMÃO FRIO.
RENDIMENTOS: 3 PORÇÕES
PESO POR PORÇÃO: 200G.
CALORIAS POR PORÇÃO: 402
PROTEINAS POR PORÇÃO: 34G.
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 3G.
GORDURAS POR PORÇÃO: 28G.
FIBRAS POR PORÇÃO: 1,2G.