SALMÃO EM PAPILLOTE COM PALMITO

INGREDIENTES:

500G. DE SALMÃO FRESCO (4 FILÉS GROSSOS)

150G. DE PALMITO EM CONSERVA CORTADOS EM RODELAS

100G. DE COGUMELOS FRESCOS EM FATIAS

1 COLHER (CHÁ) DE SAL

¼ XÍCARA (CHÁ) DE MOLHO DE SOJA (SHOYU)

1 COLHER (SOPA) DE AZEITE DE OLIVA

1 COLHER (SOPA) DE CEBOLINHA VERDE PICADA

MODO DE PREPARAR:

1. COLOQUE CADA FILÉ NO CENTRO DE UM PEDAÇO DE PAPEL ALUMÍNIO (COM O LADO BRILHANTE PARA DENTRO).
2. ARRUME AS RODELAS DE PALMITO E OS COGUMELOS AO LADO DO PEIXE. POLVILHE COM O SAL, REGUE COM O SHOYU E O AZEITE.
3. FECHE COMO PACOTINHOS, TRANSFIRA-OS PARA UMA ASSADEIRA E LEVE AO FORNO PREAQUECIDO (180 ºC) POR, APROXIMADAMENTE, 12 MINUTOS OU ATÉ O PEIXE FICAR COZIDO.
4. RETIRE DO FORNO, ABRA OS PACOTINHOS E SALPIQUE A CEBOLINHA E SIRVA BEM QUENTE.

RENDIMENTOS: 4 PORÇÕES

PESO POR PORÇÃO: 180G.

CALORIAS POR PORÇÃO: 186

PROTEINAS POR PORÇÃO: 27G.

CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 3G.

GORDURAS POR PORÇÃO: 6G.

FIBRAS POR PORÇÃO: 1,8G.