INGREDIENTES:
- 400 G DE SALMÃO (2 POSTAS)
- 2 DENTES DE ALHO PICADOS
- 2 COLHERES (SOPA) DE AZEITE
- SAL A GOSTO
- SUCO DE 1 LIMÃO
- 1 XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA FERVENTE
- 1 ENVELOPE DE CALDO DELEGUMES EM PÓ
- 6 BATATAS PEQUENAS COZIDAS ( 250 G)
- 2 COLHERES (CAFÉ) DE SEMENTES DE GERGELIM TORRADAS
- 2 COLHERES (SOPA) DE SALSA PICADA
MODO DE PREPARO:
EM UM RECIPIENTE TEMPERE O SALMÃO COM O ALHO, AZEITE E O SAL. RESERVE.
AQUEÇA UMA FRIGIDEIRA ANTIADERENTE, GRELHE AS POSTAS DE SALMÃO POR 3 MINUTOS DE CADA LADO. REGUE COM O SUCO DE LIMÃO. DISSOLVA O CALDO DE LEGUMES NA ÁGUA FERVENTE E DESPEJE METADE DESSE CALDO SOBRE O SALMÃO.
TRANSFIRA O PEIXE PARA UMA TRAVESSA OU UM PRATO.
NA MESMA FRIGIDEIRA, COLOQUE O RESTANTE DO CALDO DE LEGUMES E ACRESCENTE AS BATATAS E DEIXE QUE DOUREM NO PRÓPRIO CALDO.
RETIRE DO FOGO E ACOMODE-AS AO LADO DO SALMÃO.
SALPIQUE O GERGELIM SOBRE O PEIXE E A SALSA SOBRE AS BATATAS.
RENDIMENTO : 2 PORÇÕES
CALORIAS POR PORÇÃO : 442 POR PORÇÃO
PROTEÍNAS POR PORÇÃO : 43 G POR PORÇÃO
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO : 28 G POR PORÇÃO
GORDURAS POR PORÇÃO : 19 G POR PORÇÃO
CONGELAMENTO: 3 MESES (SOMENTE O PEIXE)
DESCONGELAMENTO: EM GELADEIRA