INGREDIENTES:
- 1 ½ XÍCARA (CHÁ) DE LEITE DESNATADO
- 6 GEMAS SEM A PELE
- 1 XÍCARA (CHÁ) DE ADOÇANTE DIETÉTICO EM PÓ, PRÓPRIO PARA FORNO E FOGÃO
- 5 COLHERES (SOPA) DE ÁGUA
- 1 ENVELOPE (12 G) DE GELATINA INCOLOR SEM SABOR
- 300 G DE MANGA HADEN BATIDA NO LIQUIDIFICADOR
- 1 LATA DE CREME DE LEITE LIGHT
- 150 G DE MANGA HADEN EM CUBINHOS PARA DECORAR
- 150 G DE MANGA HADEN EM PALITOS PARA DECORAR
- 1 LARANJA EM FATIAS PARA DECORAR
- ÓLEO VEGETAL PARA UNTAR
MODO DE PREPARO:
EM UMA PANELA COLOQUE O LEITE E LEVE AO FOGO ATÉ LEVANTAR FERVURA. BATA AS GEMAS COM O ADOÇANTE, ACRESCENTE AO LEITE FERVENTE, BATENDO COM UM BATEDOR DE ARAME.
LEVE AO FOGO BAIXO, MEXENDO ATÉ ENGROSSAR, SEM DEIXAR FERVER.
HIDRATE A GELATINA COM A ÁGUA E JUNTE À MISTURA DE GEMAS, MEXENDO ATÉ DISSOLVER.
DEIXE ESFRIAR.
MISTURE SUAVEMENTE O PURÊ DE MANGAS COM O CREME DE LEITE.
ADICIONE AO CREME DE GEMAS FRIO, MISTURANDO BEM. COLOQUE EM UMA FÔRMA REDONDA UNTADA COM ÓLEO VEGETAL E LEVE AO FREEZER POR APROXIMADAMENTE 4 HORAS. DESNFORMEE DECORE COM OS CUBINHOS DE MANGA, OS PALITOS DE MANGA E COM AS FATIAS DE LARANJA.
RENDIMENTO : 6 PORÇÕES
CALORIAS POR PORÇÃO : 296 POR PORÇÃO
PROTEÍNAS POR PORÇÃO : 9 G POR PORÇÃO
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO : 26 G POR PORÇÃO
GORDURAS POR PORÇÃO : 17 G POR PORÇÃO
CONGELAMENTO: 1 MÊS (SEM A DECORAÇÃO)
DESCONGELAMENTO: EM GELADEIRA