INGREDIENTES:
- 1 COLHER (SOPA) DE AZEITE
- 1 CEBOLA PICADA (150 G)
- 6 CENOURAS PICADAS (900 G)
- 1 BATATA PICADA
- 1 LITRO DE ÁGUA FERVENTE
- 2 ENVELOPES DE CALDO DE GALINHA EM PÓ
- ½ COPO DE REQUEIJÃO LIGHT
- 200 G DE CROÛTONS INTEGRAIS*
- 1 COLHER (SOPA) DE QUEIJO PARMESÃO LIGHT RALADO
- 1 COLHER (SOPA) DE SALSINHA PICADA
MODO DE PREPARO:
EM UMA PANELA REFOGUE O AZEITE E A CEBOLA. JUNTE AS CENOURAS E A BATATA. ACRESCENTE A ÁGUA FERVENTE E O CALDO DE GALINHA.
DEIXE NO FOGO ATÉ QUE O CALDO REDUZA. RETIRE DO FOGO, DEIXE AMORNAR E BATA NO LIQUIDIFICADOR. ADICIONE O REQUEIJÃO E BATA MAIS UM POUCO. VOLTE À PANELA E DEIXE LEVANTAR FERVURA. SIRVA COM OS CROÛTONS, QUEIJO RALADO E SALPICADO COM SALSINHA.
*CROÛTONS INTEGRAIS:
INGREDIENTES PARA 200 G:
- 8 FATIAS DE PÃO DE FÔRMA INTEGRAL
PREPARO:
RETIRE A CASCA DAS FATIAS DE PÃO E CORTE-AS EM CUBINHOS.
COLOQUE OS CUBINHOS EM UMA ASSADEIRA E LEVE AO FORNO PRÉ-AQUECIDO (180ºC) ATÉ QUE DOUREM.
RENDIMENTO : 6 PORÇÕES
CALORIAS POR PORÇÃO : 208 POR PORÇÃO
PROTEÍNAS POR PORÇÃO : 9 G POR PORÇÃO
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO : 34 G POR PORÇÃO
GORDURAS POR PORÇÃO : 5 G POR PORÇÃO
CONGELAMENTO: 3 MESES
DESCONGELAMENTO: EM MICROONDAS