INGREDIENTES:
3 DENTES DE ALHO PICADOS
1 CEBOLA MÉDIA PICADA (130G.)
3 COLHERES (SOPA) DE AZEITE DE OLIVA
300G. DE BATATAS
1L. DE ÁGUA
2 ENVELOPES DE CALDO DE GALINHA EM PÓ
100G. DE CREME DE LEITE LIGHT
1 XÍCARA (CHÁ) DE CEBOLINHA VERDE PICADA
2 COLHERES (SOPA) DE QUEIJO PARMESÃO LIGHT RALADO
150G. DE CROUTONS
MODO DE PREPARAR:
NUMA PANELA, REFOGUE OS ALHOS NO AZEITE, JUNTE A CEBOLA E DEIXE DOURAR. DESCASQUE
AS BATATAS, CORTE-AS EM CUBOS E LEVE-AS EM ÁGUA CORRENTE.
COLOQUE-AS NA PANELA DO REFOGADO, ACRESCENTE A ÁGUA E O CALDO DE GALINHA. DEIXE, EM FOGO
ALTO, ATÉ LEVANTAR FERVURA.
ABAIXE O FOGO E COZINHE AS BATATAS ATÉ AMOLECEREM. RETIRE DO FOGO, DEIXE AMORNAR E BATA TUDO
EM UM LIQUIDIFICADOR ATÉ OBTER UM CREME. VOLTE O CALDO À PANELA, ADICIONE O CREME DE LEITE
E ESPERE LEVANTAR FERVURA.
ADICIONE A CEBOLINHA PICADA E DESLIGUE O FOGO. SALPIQUE COM O QUEIJO RALADO E SIRVA COM CROUTONS.
RENDIMENTOS: 4 PORÇÕES
PESO POR PORÇÃO: 250G.
CALORIAS POR PORÇÃO: 355
PROTEINAS POR PORÇÃO: 10G.
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 46G.
GORDURAS POR PORÇÃO: 15G.
FIBRAS POR PORÇÃO: 4,3G.