TAGLIATELLI À CARBONARA

INGREDIENTES:

• 500 G DE TAGLIATELLI
• 5 LITROS DE ÁGUA
• 1 COLHER (SOBREMESA) DE SAL

INGREDIENTES PARA O MOLHO:

• 1 COLHER (SOPA) DE MARGARINA LIGHT
• 1 CEBOLA PEQUENA RALADA
• 200 G DE PEITO DE PERU EM CUBINHOS
• 150 G DE COGUMELOS EM CONSERVA FATIADOS
• 1 XÍCARA (CHÁ) DE CREME DE LEITE LIGHT
• 2 COLHERES (SOPA) DE CHEIRO-VERDE PICADO
• PIMENTA ROSA A GOSTO
• SAL, SE NECESSÁRIO

MODO DE PREPARO:

COZINHE A MASSA EM ÁGUA FERVENTE E SAL. ESCORRA E MANTENHA AQUECIDA.

EM UMA PANELA DERRETA A MARGARINA, DOURE A CEBOLA, JUNTE O PEITO DE PERU, OS COGUMELOS, REFOGUE POR 3 MINUTOS, ACRESCENTE O CREME DE LEITE, O CHEIRO-VERDE E TEMPERE COM PIMENTA E SAL.

SIRVA A MASSA ACOMPANHADA DO MOLHO E SALPIQUE PIMENTA ROSA.

RENDIMENTO : 4 PORÇÕES

CALORIAS POR PORÇÃO : 646 POR PORÇÃO

PROTEÍNAS POR PORÇÃO : 29 G POR PORÇÃO

CARBOIDRATOS POR PORÇÃO : 100 G POR PORÇÃO

GORDURAS POR PORÇÃO : 14 G POR PORÇÃO

NÃO CONGELAR

DE �/ IO�^A �A O LIGHT RALADO

1 COLHER (SOPA) DE FOLHAS DE MANJERICÃO

SAL A GOSTO

MODO DE PREPARAR:

1. EM UMA PANELA, COZINHE A MASSA EM ÁGUA FERVENTE COM SAL A GOSTO. ESCORRA E MANTENHA AQUECIDA.
2. MOLHO: EM PANELA AQUECIDA, DOURE O ALHO NO AZEITE, ACRESCENTE O FRANGO, OS TOMATES E REFOGUE POR 5 MINUTOS EM FOGO BRANDO.
3. ACRESCENTE A RÚCULA E TEMPERE COM SAL.
4. ENVOLVA A MASSA AO MOLHO E NA HORA DE SERVIR POLVILHE O QUEIJO E SALPIQUE AS FOLHAS DE MANJERICÃO.

RENDIMENTOS: 6 PORÇÕES

CALORIAS POR PORÇÃO: 381

PROTEINAS POR PORÇÃO: 19G.

CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 65G.

GORDURAS POR PORÇÃO: 5G.

FIBRAS POR PORÇÃO: 4G.