TALHARIM COM ESPINAFRE

INGREDIENTES:

250G. DE MACARRÃO TIPO TALHARIM

1 COLHER (CHÁ) DE SAL

1 MAÇO DE ESPINAFRE (PESO CRU: 450G.)

1 COLHER (SOPA) DE AZEITE

2 DENTES DE ALHO AMASSADOS

3 COLHERES (SOPA) DE CEBOLA PICADA

3 COLHERES (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO

1 LATA DE CREME DE LEITE LIGHT

1 ENVELOPE DE CALDO DE GALINHA EM PÓ

100G. DE PRESUNTO MAGRO CORTADO EM CUBINHOS

1 COLHER (SOPA) DE QUEIJO PARMESÃO LIGHT RALADO

MODO DE PREPARAR:

1. COZINHE O MACARRÃO EM ÁGUA E SAL. ESCORRA E REGUE-O COM UM FIO DE ÓLEO VEGETAL. RESERVE-O.
2. COZINHE O ESPINAFRE EM UMA PANELA TAMPADA, SEM ÁGUA, POR 5 MINUTOS. ESCORRA-O E PIQUE-O EM PEDAÇOS PEQUENOS.
3. EM UMA PANELA, AQUEÇA O AZEITE, DOURE OS ALHOS E A CEBOLA. POLVILHE A FARINHA DE TRIGO, MISTURANDO BEM. MEXENDO SEMPRE, ACRESCENTE O CREME DE LEITE. TEMPERE COM O CALDO DE GALINHA. JUNTE O ESPINAFRE COZIDO E MISTURE. SE DESEJAR, CORRIJA O SAL.
4. COLOQUE O MOLHO E OS CUBINHOS DE PRESUNTO SOBRE O MACARRÃO COZIDO. POLVILHE O QUEIJO RALADO E SIRVA.

RENDIMENTOS: 6 PORÇÕES

CALORIAS POR PORÇÃO: 295

PROTEINAS POR PORÇÃO: 14G.

CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 42G.

GORDURAS POR PORÇÃO: 9G.

FIBRAS POR PORÇÃO: 3,4G.