TORTA DE TOMATE E QUEIJO

INGREDIENTES PARA A MASSA:

• 1 XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO
• 1 COLHER (SOPA) DE FUBÁ DE MILHO
• 1COLHER (CHÁ) DE SAL
• 1/3 XÍCARA (CHÁ) DE MARGARINA LIGHT
• 3 A 4 COLHERES (SOPA) DE ÁGUA

INGREDIENTES PARA O RECHEIO:

• 1 XÍCARA (CHÁ) DE RICOTA PASSADA PELA PENEIRA (200 G)
• ½ XÍCARA (CHÁ) DE CREAM CHEESE LIGHT (100 G)
• ½ XÍCARA (CHÁ) DE QUEIJO COTTAGE (100 G)
• 2 OVOS BATIDOS
• 1 COLHER (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO
• ½ COLHER (CHÁ) DE ORÉGANO
• 1 ENVELOPE DE CALDO DE LEGUMES EM PÓ

INGREDIENTES PARA A COBERTURA:

• 1 TOMATE CORTADO EM FATIAS FINAS
• 1 COLHER (SOPA) DE QUEIJO PARMESÃO LIGHT RALADO
• 1 COLHER (SOPA) DE SALSA PICADA
• ½ COLHER (CHÁ) DE ORÉGANO

MODO DE PREPARO:

EM UM RECIPIENTE MISTURE A FARINHA, O FUBÁ E O SAL.

ACRESCENTE A MARGARINA E COM OS DEDOS MEXA ATÉ OBTER UMA FAROFA. ACRESCENTE ÁGUA AOS POUCOS, AMASSANDO ATÉ QUE A MASSA FIQUE UNIFORME. ABRA A MASSA SOBRE UMA SUPERFÍCIE POLVILHADA COM FARINHA E MODELE DENTRO DE UMA FÔRMA. PERFURE A MASSA COM UM GARFO E LEVE AO FORNO PRÉ-AQUECIDO (180ºC) POR 15 MINUTOS OU ATÉ QUE A MASSA FIQUE SECA.

EM UM RECIPIENTE MISTURE TODOS OS INGREDIENTES DO RECHEIO, ESPALHE SOBRE A MASSA E LEVE AO FORNO NOVAMENTE ATÉ QUE O RECHEIO COMECE A DOURAR.

RETIRE DO FORNO, COLOQUE AS FATIAS DE TOMATES SOBRE O RECHEIO.

MISTURE O QUEIJO RALADO, A SALSA E O ORÉGANO E POLVILHE SOBRE OS TOMATES.

LEVE AO FORNO NOVAMENTE POR 10 MINUTOS.

RENDIMENTO : 10 PORÇÕES

CALORIAS POR PORÇÃO : 149 POR PORÇÃO

PROTEÍNAS POR PORÇÃO : 8 G POR PORÇÃO

CARBOIDRATOS POR PORÇÃO : 13 G POR PORÇÃO

GORDURAS POR PORÇÃO : 7 G POR PORÇÃO

CONGELAMENTO: 3 MESES

DESCONGELAMENTO: EM FORNO CONVENCIONAL