TORTA RECHEADA COM ESCAROLA

INGREDIENTES PARA A MASSA:

1 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE DESNATADO

1/2 XÍCARA (CHÁ) DE ÓLEO VEGETAL

2 XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO

2 COLHERES (SOPA) DE QUEIJO PARMESÃO LIGHT RALADO

1 COLHER (CAFÉ) DE SAL

1 COLHER (SOPA) DE FERMENTO QUÍMICO EM PÓ

2 COLHERES (SOPA) DE SALSINHA PICADA

1 ENVELOPE DE CALDO DE GALINHA

3 OVOS

MARGARINA PARA UNTAR

FARINHA DE TRIGO PARA POLVILHAR

INGREDIENTES PARA O RECHEIO:

1 COLHER (SOPA) DE AZEITE DE OLIVA

2 DENTES DE ALHO PICADOS

2 COLHERES (SOPA) DE CEBOLA PICADA

1 MAÇO DE ESCAROLA LAVADA, BEM ESCORRIDA E PICADA

200 G DE RICOTA PASSADA PELA PENEIRA

SAL A GOSTO

2 COLHERES (SOPA) DE QUEIJO PARMESÃO LIGHT RALADO

PREPARO:

BATA NO LIQUIDIFICADOR OS INGREDIENTES DA MASSA E RESERVE. EM UMA PANELA ANTIADERENTE AQUEÇA O AZEITE, DOURE O ALHO, A CEBOLA E COLOQUE A ESCAROLA PARA MURCHAR. ESCORRA O LÍQUIDO FORMADO, MISTURE A RICOTA E TEMPERE COM SAL A GOSTO. UNTE UMA FÔRMA RETANGULAR COM MARGARINA A POLVILHE COM FARINHA DE TRIGO, COLOQUE MATADE DA MASSA, ESPALHE O RECHEIO E DISTRIBUA O RESTANTE DA MASSA, POLVILHE O QUEIJO RALADO E LEVE AO FORNO PRÉ-AQUECIDO (180ºC) E ASSE ATÉ QUE A TORTA FIQUE DOURADA.

RENDIMENTO: 12 PORÇÕES

CALORIAS: 222 POR PORÇÃO

PROTEÍNAS: 8 G POR PORÇÃO

CARBOIDRATOS: 20 G POR PORÇÃO

GORDURAS: 12 G POR PORÇÃO

OBS:

CONGELAMENTO: 3 MESES

DESCONGELAMENTO : EM FORNO CONVENCIONAL