TORTINHAS DE ALHO-PORÓ E SHIITAKE

INGREDIENTES PARA A MASSA:

• 1 XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO
• 1 XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO INTEGRAL
• 1 OVO INTEIRO
• 2 COLHERES (SOPA) DE MARGARINA LIGHT
• 1 COLHER (CHÁ) DE SAL
• 5 COLHERES (SOPA) DE ÁGUA

INGREDIENTES PARA O RECHEIO:

• 1 COLHER (SOPA) DE AZEITE
• 1 CEBOLA GRANDE RALADA
• 2 TALOS DE ALHO-PORÓ FATIADOS FINAMENTE
• 150 G DE COGUMELOS SHIITKE
• 1 ENVELOPE DE CALDO DE LEGUMES EM PÓ
• 1 COLHER (SOBREMESA) DE FARINHA DE TRIGO
• 1 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE DESNATADO
• SAL A GOSTO
• 3 COLHERES (SOPA) DE CHEIRO-VERDE PICADO
• 1 COLHER (SOBREMESA) DE QUEIJO PARMESÃO LIGHT RALADO PARA POLVILHAR

MODO DE PREPARO:

PREPARE A MASSA, HOMOGENEIZANDO TODOS OS INGREDIENTES ATÉ OBTER UMA MASSA MACIA. RESERVE POR 30 MINUTOS EM GELADEIRA.

APÓS ESSE TEMPO FORRE COM A MASSA FORMINHAS PARA EMPADA E RESERVE.

RECHEIO. AQUEÇA O AZEITE, DOURE A CEBOLA, JUNTE O ALHO-PORÓ, OS COGUMELOS SHIITAKE, O CALDO DE LEGUMES, REFOGUE POR 3 MINUTOS, ACRESCENTE A FARINHA DESMANCHADA NO LEITE, PROVE O SAL E JUNTE O CHEIRO-VERDE.

RECHEIE AS FORMINHAS, POLVILHE O PARMESÃO E ASSE EM FORNO PRÉ-AQUECIDO (180ºC) PRO APROXIMADAMENTE 30 MINUTOS.

RENDIMENTO : 12 TORTINHAS

CALORIAS POR PORÇÃO : 114 POR TORTINHAS

PROTEÍNAS POR PORÇÃO : 4 G POR TORTINHAS

CARBOIDRATOS POR PORÇÃO : 19 G POR TORTINHAS

GORDURAS POR PORÇÃO : 3 G POR TORTINHAS

NÃO CONGELAR