INGREDIENTES:
- 600 G DE FILÉ DE FRANGO (PEITO)
- 600 G DE FILÉ MIGNON
- 1 PIMENTÃO VERDE EM TIRAS
- 2 DENTES DE ALHO AMASSADOS
- SUCO DE 1 LIMÃO COADO
- SAL A GOSTO
- PIMENTA CALABRESA A GOSTO
- 1 COLHER (CHÁ) DE AZEITE
- PALITOS DE DENTES
MODO DE PREPARO:
CORTE O FILÉ DE FRANGO EM TIRAS DE 12 CM DE COMPRIMENTO POR 2 CM DE LARGURA.
FAÇA O MESMO COM O FILÉ MIGNON.
COZINHE O PIMENTÃO EM ÁGUA FERVENTE,CUIDE PARA QUE NÃO AMOLEÇA MUITO. RETIRE AS SEMENTES E CORTE-O EM TIRINHAS. EM UMA SUPREFÍCIE DISPONHA UMA TIRA DE CADA CARNE, OUTRA DE PIMENTÃO, PRENDA UMA DAS EXTREMIDADES COM UM PALITO, TRANCE O RESTANTE, PRENDA NA FINALIZAÇÃO COM UM PALITO.
TEMPERE COM ALHO, SUCO DE LIMÃO, SAL E PIMENTA. RESERVE POR 30 MINUTOS. EM UMA FRIGIDEIRA ANTIADERENTE AQUECIDA COLOQUE O AZEITE E DOURE AS TRANÇAS DOS 2 LADOS, COZINHE NO PONTO DESEJADO.
SIRVA COM FOLHAS VERDES.
RENDIMENTO : 6 PORÇÕES
CALORIAS POR PORÇÃO : 403 POR PORÇÃO
PROTEÍNAS POR PORÇÃO : 39 G POR PORÇÃO
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO : 2 G POR PORÇÃO
GORDURAS POR PORÇÃO : 26 G POR PORÇÃO
CONGELAMENTO: 3 MESES
DESCONGELAMENTO: EM GELADEIRA