É importante que fale com o seu médico antes de baixar significativamente a sua ingestão de carboidratos. Isto é especialmente importante se você estiver sob medicação que pode causar hipoglicemia (baixa de açúcar no sangue), como insulina, sulfoniluréias ou glinidas.

Muitas pessoas com Diabetes estão seguindo uma dieta baixa em carboidratos por causa de seus benefícios em termos de melhorar o controle do Diabetes, a perda de peso e ser uma dieta que é satisfatória e fácil de manter.

Dietas Low-Carb são flexíveis e podem ser seguidas por pessoas com diferentes tipos de Diabetes.

A dieta permitiu que muitas pessoas com Diabetes Tipo 2 controlassem seu Diabetes isso é, obter seus níveis de açúcar no sangue em uma faixa não-diabética sem a ajuda de medicação.

Pessoas com Diabetes Tipo 1 também relataram níveis de açúcar no sangue muito mais estáveis, tornando a condição mais fácil de prever e controlar.

A dieta é uma maneira saudável de comer parte integrante da sua dieta, por exemplo legumes e alimentos naturais.

Orientação e Suporte de Baixo Carboidrato

O fórum de dieta com baixo teor de carboidrato tem sido citado como um recurso importante no fornecimento de apoio e incentivo para pessoas que estão procurando alcançar níveis mais baixos de HbA1c e manter uma perda de peso efetiva.

Em 2015, a diabetes.co.uk  lançou o Programa Low-Carb, que ajudou milhares de pessoas com Diabetes Tipo 2 a melhorar o controle do Diabetes e reduzir sua dependência de medicamentos para diabetes.

Por Que Seguir Uma Dieta Baixa em Carboidratos? 

O carboidrato é o nutriente que tem o maior efeito em termos de elevar os níveis de açúcar no sangue e requer que a maior quantidade de insulina seja ingerida ou produzida pelo organismo.

Reduzir os níveis de açúcar é claramente um benefício para as pessoas com Diabetes. A menor necessidade de insulina também é particularmente útil, pois a redução da insulina no corpo pode reduzir a resistência à insulina, o que pode ajudar a reverter o Diabetes Tipo 2.

A insulina também é o hormônio do armazenamento de gordura no corpo, portanto, reduzir a insulina no corpo com uma dieta baixa em carboidratos pode ajudar a perder peso.

Benefícios das Dietas de Baixo Carboidrato 

Os benefícios de uma dieta baixa em carboidratos geralmente incluem:

• Menor valor de HbA1c,
• Melhoria na perda de peso,
• Menor chance de ocorrência de hiperglicemia,
• Menor risco de hipoglicemias graves,
• Mais energia ao longo do dia,
• Menos desejos por alimentos açucarados e salgados,
• Pensamento mais concentrado,
• Menor risco de desenvolver complicações de saúde a longo prazo,

O Que Conta Como Baixo Teor de Carboidratos?

Low-carb é uma maneira flexível de comer que permite que você, como indivíduo, escolha um nível de carboidrato que funcione bem para seu diabetes e estilo de vida.

Um estudo de pesquisa em 2008  usou os seguintes parâmetros para categorizar a ingestão diária de carboidratos:

• Carboidratos Moderados: 130 a 225 g de carboidratos
• Baixo Teor de Carboidratos: menos de 130 g de carboidratos
• Carboidrato Muito Baixo: menos de 30 g de carboidratos

De um modo geral, quanto menor a ingestão de carboidratos, maior a probabilidade de perder peso e os níveis mais baixos de açúcar que você provavelmente terá. É importante escolher um nível de carboidrato que funcione bem para você.

Por exemplo, pessoas com Diabetes Tipo 1 que não precisam de baixo peso podem querer ter uma ingestão baixa ou moderada de carboidratos.

Alguém com Diabetes Tipo 2, ou precisa perder peso, pode querer ter uma ingestão muito baixa de carboidratos (cetogênicos).

Tome Precauções

Como os Carboidratos Afetam o Corpo? Os carboidratos, assim como as proteínas e gorduras, fornecem energia para ajudar a alimentar o corpo.

O carboidrato é decomposto em glicose, então, quando os carboidratos são consumidos, um aumento nos níveis de açúcar no sangue  ocorre em maior ou menor grau, de acordo com a quantidade de carboidratos.

Ao reduzir a ingestão de carboidratos, você pode ajudar a reduzir o aumento dos níveis de glicose no sangue após as refeições.

Como o Baixo Custo Afetará meu Peso? 

Dietas de baixo carboidrato foram encontradas para ser bem sucedido em ajudar a perda de peso.

A redução nos carboidratos significa que as pessoas não precisam produzir ou injetar tanta insulina. Como a insulina ajuda a armazenar gordura, menos insulina circulante pode ajudar a prevenir, reduzir ou reverter o ganho de peso.

Além disso, restringindo a quantidade de carboidratos, as pessoas geralmente diminuem sua ingestão de calorias ao mesmo tempo em que o foco em comer alimentos reais e o efeito saciante da gordura significa que as pessoas têm menos probabilidade de comer em geral. Como seguir uma dieta baixa em carboidratos

Uma dieta saudável com baixo teor de carboidratos deve ter as seguintes características:

• Ingestão maior de vegetais,
• Aumento moderado na ingestão de gordura de fontes naturais,
• Ingestão moderada de proteína,
• Baixa dependência de alimentos processados, açúcar e grãos,

Gorduras e Proteínas 

Se você está reduzindo significativamente a quantidade de carboidrato em sua dieta, talvez seja necessário compensar algumas das calorias reduzidas com proteína ou gordura.

É aconselhável garantir que o teor de gordura da sua dieta provenha de fontes naturais, tais como:

• Carne,
• Peixe,
• Laticínios,
• Ovos,
• Nozes,
• Abacate,
• Azeitonas,
• Azeite,

Fontes naturais de gordura, como as acima, fornecerão um equilíbrio de gordura monoinsaturada, poliinsaturada e saturada. Tente evitar alimentos processados ​​e refeições prontas.

Ao escolher proteína, o objetivo é ter cortes não processados ​​de carne, já que as carnes processadas têm sido consistentemente associadas a taxas mais altas de doenças cardíacas e até mesmo à resistência à insulina.

Qual é o Contra-argumento Contra Dietas de Baixo Consumo de Carboidratos para Pessoas com Diabetes?

Se as dietas baixas em carboidratos podem ajudar a reduzir os níveis de glicose no sangue e ajudar na perda de peso, então por que as dietas com baixo teor de carboidratos não são recomendadas nacionalmente pela Saúde Pública?

A razão que é comumente citada é que não há evidências suficientes para apoiar a eficácia e a segurança de dietas pobres em carboidratos. A questão é um debate calorosamente debatido por ambos os lados sobre qual dieta é mais segura e eficaz.

Quais Efeitos Colaterais Existem em Uma Dieta Baixa em Carboidratos? 

Os efeitos colaterais que podem ser comumente experimentados em uma dieta baixa em carboidratos incluem:

• Fadiga,
• Confusão mental,
• Dores de cabeça,
• Prisão de ventre,
• Possíveis deficiências nutricionais,

Hipoglicemia (baixa de açúcar no sangue) pode ocorrer se você tomar insulina ou comprimidos que podem causar baixa de açúcar no sangue. Se você tomar medicamentos que podem causar hipoglicemias, é particularmente importante discutir as precauções para evitar hipoglicemias antes de iniciar uma dieta com pouco carboidrato.

Fonte: diabetes.co.uk