Promovendo Bons Hormônios Intestinais
Neste estudo, a equipe de pesquisa trabalhou com 60 participantes do sexo masculino, dos quais 20 tinham diagnóstico de obesidade, 20 tinham Diabetes Tipo 2 e outros 20 não tinham queixas de saúde e compunham o grupo controle.
Os pesquisadores dividiram os participantes aleatoriamente para que alguns deles comessem uma refeição vegana com tofu, enquanto outros comiam uma refeição de carne e queijo processados. Os pesquisadores combinaram as duas refeições com o número de calorias e macronutrientes.
Independentemente de terem Diabetes, obesidade ou nenhum problema de saúde, as pessoas que comiam a refeição vegana tinham um nível mais alto de hormônios intestinais benéficos do que as pessoas que comiam carne e queijo.
Os hormônios intestinais benéficos, explicam os pesquisadores, ajudam a regular os níveis de glicose (açúcar simples), a produção de insulina e os níveis de energia. Eles também ajudam a aumentar a sensação de saciedade, contribuindo para o controle de peso.
De acordo com os pesquisadores, as pessoas podem se sentir mais satisfeitas porque os alimentos à base de plantas são ricos em fibras, o que pode aumentar a saciedade, mas não adiciona calorias extras.
“Esses hormônios intestinais benéficos podem ajudar a manter o peso baixo, aumentar a secreção de insulina, regular o açúcar no sangue e nos manter satisfeitos por mais tempo”, observa o coautor do estudo, Dr. Hana Kahleova.
“O fato de que escolhas alimentares simples podem aumentar a secreção desses hormônios saudáveis tem implicações importantes para aqueles com Diabetes Tipo 2 ou problemas de peso”, ela sugere.
Em pesquisas anteriores que cobrimos no ano passado no Medical News Today – a Dra. Kahleova já havia descoberto que as dietas veganas podem ajudar as pessoas com Diabetes Tipo 2 aumentando a secreção de insulina e melhorando a sensibilidade à insulina.
O estudo atual fortalece a prova anteriormente descoberta dos benefícios proporcionados pelas dietas baseadas em vegetais, e mostra ainda que pode contribuir para o controle de peso.
“Este estudo contribui para a crescente evidência de que as dietas baseadas em vegetais podem ajudar a controlar e prevenir o Diabetes Tipo 2 e a obesidade”. Dr. Hana Kahleova.