INGREDIENTES:

• 1 COLHER (SOPA) DE MARGARINA LIGHT
• 2 XÍCARAS (CHÁ) DE ALHO-PORÓ EM RODELAS (SÓ A PARTE BRANCA)
• 1 CEBOLA MÉDIA PICADA
• 2 ½ XÍCARA (CHÁ) DE BATATAS SEM CASCA, PICADAS ( 400 G)
• 3 XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA
• 2 ENVELOPES DE CALDO DE GALINHA EM PÓ
• SAL, SE NECESSÁRIO
• 200 G DE ABÓBORA EM CUBINHOS
• 2 ½ XÍCARA (CHÁ) DE LEITE DESNATADO
• 4 FOLHAS DE COUVE SEM O TALO ( 40 G)

MODO DE PREPARO:

AQUEÇA A MARGARINA E REFOGUE O ALHO-PORÓ E A CEBOLA POR 5 MINUTOS. NÃO DEIXE DOURAR. JUNTE AS BATATAS E 3 XÍCARAS DE ÁGUA, O CALDO DE GALINHA E SE NECESSÁRIO ADICIONE O SAL.

DEIXE FERVER EM FOGO ALTO, ABAIXE O FOGO, TAMPE A PANELA E COZINHE ATÉ QUE AS BATATAS FIQUEM MACIAS. RETIRE DO FOGO E DEIXE ESFRIAR.

COZINHE OS CUBINHOS DE ABÓBORA EM ÁGUA E SAL. RESERVE.

BATA A PREPARAÇÃO NO LIQUIDIFICADOR COM O LEITE.

VOLTE À PANELA, ACRESCENTE OS CUBINHOS DE ABÓBORA E AS FOLHAS DE COUVE RASGADAS E DEIXE NO FOGO ATÉ AQUECER.

RENDIMENTO : 6 PORÇÕES

CALORIAS POR PORÇÃO : 144 POR PORÇÃO

PROTEÍNAS POR PORÇÃO : 6 G POR PORÇÃO

CARBOIDRATOS POR PORÇÃO : 27 G POR PORÇÃO

GORDURAS POR PORÇÃO : 2 G POR PORÇÃO

CONGELAMENTO: 3 MESES

DESCONGELAMENTO: EM MICROONDAS