INGREDIENTES:
- 1 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE ARROZ INTEGRAL LAVADO E ESCORRIDO
- 1 COLHER (SOPA) DE ÓLEO VEGETAL
- 2 DENTES DE ALHO ESMAGADOS
- 4 XÍCARAS (CHÁ) DE ÁGUA
- SAL A GOSTO
- 1 COLHER (SOPA) DE MARGARINA LIGHT
- 2 CLARAS
- 2 GEMAS
- 2 COLHERES (SOPA) DE QUEIJO PARMESÃO LIGHT RALADO
- 1/4 COPO DE LEITE DESNATADO
- 100 G DE PRESUNTO MAGRO EM CUBINHOS
- 1/4 XÍCARA (CHÁ) DE SALSINHA PICADA
- 2 COLHERES (SOPA) DE FARINHA DE ROSCA PARA POLVILHAR
- MARGARINA PARA UNTAR
- 1 TOMATE EM FATIAS PARA DECORAR
MODO DE PREPARO:
EM UMA PANELA AQUEÇA O ÓLEO, REFOGUE O ALHO E FRITE O ARROZ DA MANEIRA HABITUAL. JUNTE A ÁGUA E O SAL. TAMPE A PANELA E COZINHE EM FOGO BAIXO ATE QUE SEQUE. DEPOIS DE PRONTO MISTURE A MARGARINA E RESERVE. BATA AS CLARAS EM NEVE, JUNTE AS GEMAS, O QUEIJO RALADO E O LEITE. TEMPERE A GOSTO E MISTURE AO ARROZ. ACRESCENTE O PRESUNTO PICADO E A SALSINHA AO ARROZ MEXENDO COM UM GARFO. COLOQUE A PREPARAÇÃO EM UM REFRATÁRIO UNTADO COM MARGARINA, OLVILHE FARINHA DE ROSCA E LEVE AO FORNO PRÉ-AQUECIDO (200ºC) PARA GRATINAR. DECORE COM FATIAS DE TOMATE.
RENDIMENTO : 6 PORÇÕES
CALORIAS : 280 POR PORÇÃO
PROTEÍNAS : 11 G POR PORÇÃO
CARBOIDRATOS : 42 G POR PORÇÃO
GORDURAS : 7 G POR PORÇÃO
CONGELAMENTO: 3 MESES
DESCONGELAMENTO: EM MICROONDAS OU BANHO-MARIA