INGREDIENTES:

1 PACOTE DE MACARRAÃO CONCHIGLIONE (300G.)

200G. DE RICOTA AMASSADA

200G. DE FRANGO DESFIADO E COZIDO COM TEMPEROS

1 OVO COZIDO E PICADO

2 COLHERES (SOPA) DE QUEIJO PARMESÃO RALADO

2 COLHERES (SOPA) DE SALSINHA PICADA

1 COLHER (CHÁ) DE SAL

1 PITADA DE NOZ MOSCADA

2 COLHERES (SOPA) DE AZEITE DE OLIVA

2 DENTES DE ALHO AMASSADOS

1 CEBOLA PICADA

½ KG. DE TOMATE, SEM PELE E SEM SEMENTE (BATIDOS)

2 RAMOS DE MANJERICÃO

1 AMARRADO DE CHEIRO-VERDE

1 COLHER (CHÁ) DE SAL

ÁGUA FERVENTE O QUANTO BASTE

MODO DE PREPARAR:

1. COZINHE O CONCHIGLIONE EM BASTANTE ÁGUA E SAL. PASSE-O PELA ÁGUA FRIA E RESERVE.
2. EM UM RECIPIENTE, MISTURE A RICOTA, O FRANGO, O OVO, O QUEIJO PARMESÃO, A SALSINHA, O SAL E A NOZ MOSCADA. RECHEIE OS CONCHIGLIONECOM A MISTURA E ARRUME-OS EM UM REFRATÁRIO.
3. AQUEÇA O AZEITE, DOURE OS ALHOS, A CEBOLA E ACRESCENTE O TOMATE BATIDO. ADICIONE O MANJERICÃO, O CHEIRO-VERDE E FERVA DURANTE 30 MINUTOS, ADICIONANDO ÁGUA FERVENTE PARA QUE O MOLHO NÃO SEQUE.
4. TEMPERE O MOLHO COM O SAL E DESPEJE-O SOBRE OS CONCHIGLIONES.
5. POLVILHE QUEIJO RALADO E LEVE AO FORNO ATÉ GRATINAR, POR CERCA DE 10 MINUTOS.

RENDIMENTOS: 4 PORÇÕES

PESO POR PORÇÃO: 210G.

CALORIAS POR PORÇÃO: 575

PROTEINAS POR PORÇÃO: 37G.

CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 67G.

GORDURAS POR PORÇÃO: 18G.

FIBRAS POR PORÇÃO: 6G.