INGREDIENTES:

500G. DE CARNE MAGRA MOÍDA

200G. DE LINGUIÇA DE FRANGO

1 PÃO FRANCÊS

½ XÍCARA (CHÁ) DE LEITE DESNATADO

2 COLHERES (SOPA) DE QUEIJO PARMESÃO LIGHT RALADO

1 OVO

2 COLHERES (SOPA) DE SHOYU (MOLHO DE SOJA)

2 COLHERES (SOPA) DE FARINHA DE ROSCA

2 COLHERES (SOPA) DE SALSINHA PICADA

50G. DE AZEITONAS VERDES PICADAS

1 COLHER (CHÁ) DE SAL

1 PITADA DE NOZ MOSCADA

½ XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO

4 COLHERES (SOPA) DE ÓLEO VEGETAL

1 COLHER (SOPA) DE MARGARINA LIGHT

1 CAIXA (520G.) DE POLPA DE TOMATES

1 ENVELOPE DE CALDO DE CARNE EM PÓ

2 XÍCARAS (CHÁ) DE ÁGUA FERVENTE

MODO DE PREPARAR:

1. MISTURE A CARNE MOÍDA E A LINGUIÇA DE FRANGO SEM PELE E BEM PICADA. COLOQUE O PÃO DE MOLHO NO LEITE, ESPREMA-O E MISTURE-O À CARNE.
2. ACRESCENTE O QUEIJO RALADO, O OVO, O MOLHO SHOYU, A FARINHA DE ROSCA, A SALSINHA, AS AZEITONAS, O SAL E A NOZ MOSCADA.
3. FAÇA UM ROLO COM A CARNE. PASSE-O PELA FARINHA DE TRIGO.
4. AQUEÇA O ÓLEO E A MARGARINA EM UMA PANELA E DOURE A CARNE DOS DOIS LADOS.
5. ACRESCENTE A POLPA DE TOMATE E O CALDO DE CARNE EM PÓ.
6. JUNTE A ÁGUA FERVENTE. TAMPE A PANELA E COZINHE POR 35 MINUTOS, APROXIMADAMENTE, EM FOGO BAIXO, ACRESCENTANDO ÁGUA À MEDIDA QUE O MOLHO SECAR. RETIRE DO FOGO, FATIE E SIRVA BEM QUENTE. DECORE COM ALEGRIM.

RENDIMENTOS: 10 PORÇÕES

PESO POR PORÇÃO: 120G.

CALORIAS POR PORÇÃO: 239

PROTEINAS POR PORÇÃO: 18G.

CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 14G.

GORDURAS POR PORÇÃO: 12G.

FIBRAS POR PORÇÃO: 1,4G.