INGREDIENTES:

• 2 COLHERES (SOPA) DE AZEITE DE OLIVA
• 1 DENTE DE ALHO EM FATIAS
• 1 CEBOLA PEQUENA PICADA
• 5 TOMATES SEM PELE, PICADOS
• SAL E PIMENTA A GOSTO
• 2 PIMENTÕES AMARELOS SEM PELE E SEM SEMENTES CORTADOS EM TIRINHAS

INGREDIENTES TEMPERAR OS PIMENTÕES:

• 1 DENTE DE ALHO PICADO
• SAL A GOSTO
• 1 COLHER (CHÁ) DE AZEITE DE OLIVA
• 2 XICARAS (CHÁ) DE ARROZ COZIDO “AL DENTE”
• 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE MANJERICÃO PICADO

PREPARO:

EM UMA FRIGIDEIRA GRANDE, AQUEÇA O AZEITE E JUNTE O ALHO E A CEBOLA. QUANDO COMEÇAREM A DOURAR, ADICIONE OS TOMATES E TEMPERE COM O E PIMENTA A GOSTO. COZINHE POR 10 MINUTOS. TEMPERE OS PIMENTÕES COM O ALHO, O SAL E O AZEITE E ADICIONE-OS AO MOLHO DE TOMATES BEM QUENTES, COLOQUE EM UM RECIPIENTE FUNDO E JUNTE O ARROZ. SALPIQUE O MANJERICÃO PICADO.

DICA:

PARA RETIRAR A PELE DOS PIMENTÕES COM MAIS FACILIDADE, LAVE-OS BEM E LEVE-OS AO FORNO ATE TOSTAR. COLOQUE-OS EM UM SACO PLÁSTICO, FECHE BEM E DEIXE ESFRIAR.

OBS: NÃO CONGELAR

REDIMENTOS: 6 PORÇÕES

CALORIAS: 124 POR PORÇÃO

PROTEÍNAS: 3G POR PORÇÃO

CARBOIDRATOS: 20G POR PORÇÃO

GORDURAS: 4G POR PORÇÃO