INGREDIENTES:

• 500 G DE MASSA LONGA TIPO TALHARIM
• 1 COLHER (SOPA) DE AZEITE DE OLIVA
• ½ XÍCARA (CHÁ) DE CEBOLA RALADA
• 1 DENTE DE ALHO AMASSADO
• ½ XÍCARA (CHÁ) DE PIMENTÃO VERMELHO PICADO
• 500 G DE ABOBRINHAS CORTADAS EM RODELAS
• 6 TOMATES MÉDIOS SEM PELE E SEM SEMENTE, PICADOS
• SAL E PIMENTA A GOSTO
• 2 COLHERES (SOPA) DE QUEIJO PARMESÃO LIGHT RALADO

MODO DE PREPARO:

EM UMA PANELA COZINHE A MASSA EM 5 LITROS DE ÁGUA, SAL E UM FIO DE AZEITE ATÉ FICAR “AL DENTE”.

EM OUTRA PANELA ANTIADERENTE AQUEÇA O AZEITE, DOURE A CEBOLA E O ALHO. ACRESCENTE O PIMENTÃO E AS ABOBRINHAS E REFOGUE POR 2 MINUTOS. ADICIONE OS TOMATES, TEMPERE A GOSTO E COZINHE ATÉ QUE AS ABOBRINHAS FIQUEM MACIAS, MAS SEM DESMANCHAR.

ESPALHE O MOLHO SOBRE O TALHARIM COZIDO E POLVILHE QUEIJO PARMESÃO LIGHT RALADO.

RENDIMENTO : 6 PORÇÕES

CALORIAS POR PORÇÃO : 373 POR PORÇÃO

PROTEÍNAS POR PORÇÃO : 14 G POR PORÇÃO

CARBOIDRATOS POR PORÇÃO : 73 G POR PORÇÃO

GORDURAS POR PORÇÃO : 3 G POR PORÇÃO

NÃO CONGELAR