INGREDIENTES:

2 COLHERES (SOPA) DE AZEITE D EOLIVA

500G. DE CARNE MAGRA MOÍDA

350G. DE BATATAS COZIDAS E CORTADAS EM CUBINHOS

2 DENTES D EALHO PICADOS

1 CEBOLA PEQUENA PICADA

½ PIMENTÃO VERDE CORTADO EM JULIANA

50G. DE AZEITONAS VERDES SEM CAROÇOS PICADAS

1 ½ COLHER (CHÁ) DE SAL

1 XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA FERVENTE

MODO DE PREPARAR:

1. AQUEÇA O AZEITE EM UMA PANELA ANTIADERENTE. REFOGUE A CARNE SEM TEMPEROS ATÉ QUE FIQUE SOLTINHA.
2. ACRESCENTE O ALHO E A CEBOLA E REFOGUE POR MAIS ALGUNS MINUTOS. JUNTE OS PIMENTÕES, AS AZEITONAS, O SAL, TAMPE A PANELA E CONSERVE EM FOGO BAIXO ATÉ OE LEGUMES FICAREM “ AL DENTE”.
3. COLOQUE A ÁGUA À MEDIDA QUE FOR SECANDO. DEIXE EM FOGO BAIXO POR 5 MINUTOS. ACRESCENTE AS BATATAS E MEXA PARA MISTURAR.

RENDIMENTOS: 5 PORÇÕES

PESO POR PORÇÃO: 180G.

CALORIAS POR PORÇÃO: 291

PROTEINAS POR PORÇÃO: 21G.

CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 11G.

GORDURAS POR PORÇÃO: 18G.

FIBRAS POR PORÇÃO: 2,1G.