INGREDIENTES:

• 4 FILÉS DE PEITO DE FRANGO, SEM PELE (600 G)
• 12 FOLHAS DE SÁLVIA
• 4 COLHERES (SOPA) DE CREAM CHEESE LIGHT
• 2 OVOS
• SAL E PIMENTA A GOSTO
• 1 COLHER (SOPA) DE MOSTARDA
• 200 G DE BISCOITOS CREAM-CRACKERS TRITURADOS
• 20 FOLHAS DE SALVIA PICADAS BEM FINAS

INGREDIENTES DO MOLHO:

• 1 COLHER (SOPA) DE AZEITE
• 1 DENTE DE ALHO PICADO
• 1 CEBOLA MEDIA EM CUBINHOS
• 2 TOMATES SEM PELE E SEM SEMENTES PICADINHOS
• 200 G DE POLPA DE TOMATE
• 10 FOLHAS DE SALVIA PICADINHA
• SAL A GOSTO

MODO DE PREPARO:

1. RETIRE TODA A POSSÍVEL GORDURA DO FRANGO E FAÇA UM CORTE EM CADA FILE, DE MODO QUE FIQUEM COMO BOLSAS.
2. COLOQUE DENTRO DE CADA FILE, 3 FOLHAS DE SALVIA E 1 COLHER (SOPA) DE CREAM CHEESE. TEMPERE COM SAL E PIMENTA.
3. COLOQUE EM UM RECIPIENTE OS OVOS, A MOSTARDA, TEMPERE COM SAL E BATA COM A AJUDA DE UM BATEDOR DE ARAME.
4. EM OUTRO RECIPIENTE COLOQUE OS BISCOITO TRITURADOS COM AS FOLHAS DE SALVIA PICADAS E MISTURE.
5. PASSE OS PEITOS DE FRANGO PELO OVO BATIDO E PELO BISCOITO MOÍDO COM SALVIA. COLOQUE-OS EM UMA ASSADEIRA ANTIADERENTE E LEVE AO FORNO PRÉ-AQUECIDO (180ºC) POR APROXIMADAMENTE 30 MINUTOS, VIRANDO-OS NA METADE DO TEMPO.
6. MOLHO. EM UMA PANELA AQUEÇA O AZEITE, REFOGUE O ALHO, A CEBOLA, ACRESCENTE OS TOMATES, A POLPA DE TOMATES E AS FOLHAS DE SALVIA. TEMPERE COM SAL E COZINHE EM FOGO BRANDO ATE APURAR.
7. ESPALHE O MOLHO SOBRE OS FILES E SIRVA COM ARROZ INTEGRAL OU SALADA DE FOLHAS. VOCE TAMBÉM PODE SERVIR ESTE PRATO SEM O MOLHO, DEIXANDO-O DISPONÍVEL EM UMA MOLHEIRA, PARA SER ACRESCENTADO POR CADA CONVIDADO.

RENDIMENTO : 4 PORÇÕES

CALORIAS : 553 POR PORÇÃO

PROTEÍNAS : 46 G POR PORÇÃO

CARBOIDRATOS : 42 G POR PORÇÃO

GORDURAS : 21 G POR PORÇÃO

CONGELAMENTO: 3 MESES
DESCONGELAMENTO: EM FORNO CONVENCIONAL