INGREDIENTES:

500G. DE PEITO DE FRANGO EM PEDAÇO SEM PELE E SEM OSSO

2 DENTES DE ALHO AMASSADOS

1 COLHER (CHÁ) DE SAL

SUCO DE 1 LIMÃO

MOLHO:

1 MAÇÃ VERDE SEM CASCA E PICADA

½ XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA

1 COLHER (CAFÉ) DE GENGIBRE RALADO

2 COLHERES (SOPA) DE MARGARINA LIGHT

1 COLHER (SOPA) DE ADOÇANTE DIETÉTICO EM PÓ, PRÓPRIO PARA FORNO E FOGÃO

1 COLHER (SOPA) DE MOLHO INGLÊS

½ COLHER (CAFÉ) DE SAL

MODO DE PREPARAR:

1. TEMPERE O FRANGO COM O ALHO, O SAL E O SUCO DE LIMÃO. DEIXE NESSE TEMPERO POR 3 HORAS, NO MÍNIMO, CONSERVANDO EM GELADEIRA.
2. DECORRIDO O TEMPO, LEVE AO FORNO PREAQUECIDO (200ºC) ATÉ FICAR COZIDO E DOURADO. RESERVE.
3. MOLHO: NUMA PANELA MÉDIA, COZINHE A MAÇÃ NA ÁGUA ATÉ QUE ESTAJA MACIA.
4. RETIRE DO FOGO E BATA NO LIQUIDIFICADOR. VOLTE A MISTURAR À PANELA. MISTURE OS INGREDIENTES RESTANTES E LEVE AO FOGO POR 5 MINUTOS, MEXENDO SEMPRE. SIRVA O MOLHO COM O FRANGO ASSADO.

RENDIMENTOS: 4 PORÇÕES

PESO POR PORÇÃO: 105G.

CALORIAS POR PORÇÃO: 278

PROTEINAS POR PORÇÃO: 39G.

CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 7G.

GORDURAS POR PORÇÃO: 9G.

FIBRAS POR PORÇÃO: 0,5G.