INGREDIENTES:

2 FILÉS DE BADEJO (500G.)

1 COLHER (SOPA) DE SUCO DE LIMÃO

1 COLHER (CHÁ) DE SAL

1 COLHER (CHÁ) DE PÁPRICA DOCE

1 COLHER (SOPA) DE CEBOLA RALADA

3 COLHERES (SOPA) DE VINHO BRANCO SECO

1 COLHER (SOPA) DE PEPINO EM CONSERVA PICADO

1 COLHER (SOPA) DE AZEITE

MOLHO:

180G. DE IOGURTE NATURAL DESNATADO

2 COLHERES (CHÁ) DE CATCHUP

1 COLHER (SOPA) DE SUCO DE LIMÃO

1 COLHER (CAFÉ) DE SAL

1 COLHER (SOPA) DE ENDRO FRESCO PICADO

MODO DE PREPARAR:

1. CORTE OS FILÉS DE BADEJO EM PEDAÇOS REGULARES (10 A 12 CM). RESERVE.
2. MISTURE O SUCO DE LIMÃO, O SAL, A PÁPRICA, A CEBOLA RALADA, O VINHO E O PEPINO EM CONSERVA. BATA COM UM BATEDOR DE ARAME.
3. EM UMA FRIGIDEIRA ANTIADERENTE, COLOQUA O AZEITE, O PEIXE E CUBRA-O COM O TEMPERO. TAMPE, LEVE AO FOGO BAIXO E COZINHE POR 7 A 10 MINUTOS, SEM DEIXAR O PEIXE DESMANCHAR. RETIRE DO FOGO E RESERVE.
4. MOLHO: MISTURE O IOGURTE COM O CATCHUP, O SUCO DE LIMÃO E O SAL. BATA PARA HOMOGENEIZAR.
5. RETIRE O PEIXE DA FRIGIDEIRA COM UMA ESPÁTULA, DISTRIBUA O MOLHO E POLVILHE O ENDRO. DECORE COM PEPINOS EM CONSERVAS.

DICA: O ENDRO (OU DILL) É UM TEMPERO DE SABOR SUAVE. PARA APROVEITÁ-LO MELHOR, UTILIZE-O SOMENTE APÓS O COZIMENTO DO PRATO.

RENDIMENTOS: PORÇÕES

PESO POR PORÇÃO: G.

CALORIAS POR PORÇÃO:

PROTEINAS POR PORÇÃO: G.

CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: G.

GORDURAS POR PORÇÃO: G.

FIBRAS POR PORÇÃO: G.