INGREDIENTES:

500G. DE FILÉS DE PESCADA

SAL E PIMENTA CALABRESA SECA A GOSTO

RECHEIO:

¼ CEBOLA PICADA

½ DE SALSÃO PICADO

1 COLHER (SOPA) DE AZEITE

2 PÃES DE TIPO FRANCÊS AMANHECIDOS, EM MIGALHAS

1 ENVELOPE DE CALDO DE LEGUMES EM PÓ

1 COLHER (SOPA) DE ÁGUA QUENTE

MOLHO:

1 COLHER (SOPA) DE MARGARINA LIGHT

1 COLHER (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO

1 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE DESNATADO

SAL A GOSTO

2 COLHERES (SOPA) DE QUEIJO PARMESÃO LIGHT RALADO

1 COLHER (SOPA) DE FARINHA DE ROSCA PARA POLVILHAR

MODO DE PREPARAR:

1. TEMPERE OS FILÉS DE PEIXE COM O SAL E PIMENTA CALABRESA SECA A GOSTO. RESERVE EM 2 PARTES.
2. RECHEIO: REFOGUE A CEBOLA E O SALSÃO NO AZEITE E JUNTE AS MIGALHAS DE PÃO.
3. TEMPERE COM CALDO DE LEGUMES EM PÓ, JUNTE A ÁGUA QUENTE E COZINHE POR 3 MINUTOS.
4. EM UM REFRATÁRIO, FAÇA UMA CAMADA DE PEIXE, COLOQUE O RECHEIO E CUBRA COM O PEIXE RESTANTE.
5. MOLHO: PREPARE DERRETENDO A MARGARINA, JUNTE A FARINHA E MEXA ATÉ DOURAR. ACRESCENTE O LEITE, TEMPERE COM O SAL E, SEMPRE MEXENDO, COZINHE EM FOGO BRANDO ATÉ ENGROSSAR.
6. ADICIONE O QUEIJO AO MOLHO E MEXA ATÉ DERRETER.
7. DESPEJE O MOLHO SOBRE O PEIXE, POLVILHE A FARINHA DE ROSCA E LEVE AO FORNO PREAQUECIDO (180ºC) DURANTE 30 MINUTOS, APROXIMADAMENTE.

RENDIMENTOS: 5 PORÇÕES

CALORIAS POR PORÇÃO: 245

PROTEINAS POR PORÇÃO: 22G.

CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 17G.

GORDURAS POR PORÇÃO: 10G.

FIBRAS POR PORÇÃO: 1G.