INGREDIENTES:

• 400 G DE SALMÃO (2 POSTAS)
• 2 DENTES DE ALHO PICADOS
• 2 COLHERES (SOPA) DE AZEITE
• SAL A GOSTO
• SUCO DE 1 LIMÃO
• 1 XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA FERVENTE
• 1 ENVELOPE DE CALDO DELEGUMES EM PÓ
• 6 BATATAS PEQUENAS COZIDAS ( 250 G)
• 2 COLHERES (CAFÉ) DE SEMENTES DE GERGELIM TORRADAS
• 2 COLHERES (SOPA) DE SALSA PICADA

MODO DE PREPARO:

EM UM RECIPIENTE TEMPERE O SALMÃO COM O ALHO, AZEITE E O SAL. RESERVE.

AQUEÇA UMA FRIGIDEIRA ANTIADERENTE, GRELHE AS POSTAS DE SALMÃO POR 3 MINUTOS DE CADA LADO. REGUE COM O SUCO DE LIMÃO. DISSOLVA O CALDO DE LEGUMES NA ÁGUA FERVENTE E DESPEJE METADE DESSE CALDO SOBRE O SALMÃO.

TRANSFIRA O PEIXE PARA UMA TRAVESSA OU UM PRATO.

NA MESMA FRIGIDEIRA, COLOQUE O RESTANTE DO CALDO DE LEGUMES E ACRESCENTE AS BATATAS E DEIXE QUE DOUREM NO PRÓPRIO CALDO.

RETIRE DO FOGO E ACOMODE-AS AO LADO DO SALMÃO.

SALPIQUE O GERGELIM SOBRE O PEIXE E A SALSA SOBRE AS BATATAS.

RENDIMENTO : 2 PORÇÕES

CALORIAS POR PORÇÃO : 442 POR PORÇÃO

PROTEÍNAS POR PORÇÃO : 43 G POR PORÇÃO

CARBOIDRATOS POR PORÇÃO : 28 G POR PORÇÃO

GORDURAS POR PORÇÃO : 19 G POR PORÇÃO

CONGELAMENTO: 3 MESES (SOMENTE O PEIXE)

DESCONGELAMENTO: EM GELADEIRA