INGREDIENTES:

• 1 XÍCARA (CHÁ) DE BISCOITO CREAM CRACKER MOÍDOS
• 3 COLHERES (SOPA) DE MARGARINA LIGHT DERRETIDA
• 2 COLHERES (SOPA) DE ADOÇANTE DIETÉTICO EM PÓ, PRÓPRIO PARA FORNO E FOGÃO

INGREDIENTES PARA O RECHEIO:

• 100 G DE AMEIXAS PRETAS SEM CAROÇOS
• ½ XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA
• 1 COPO DE IOGURTE NATURAL DESNATADO (200 G)
• 1/3 XÍCARA (CHÁ) DE ADOÇANTE DIETÉTICO EM PÓ, PRÓPRIO PARA FORNO E FOGÃO
• 1 COLHER (CHÁ) DE ESSÊNCIA DE BAUNILHA
• 300 G DE RICOTA PASSADA PELA PENEIRA
• 5 BISCOITOS WAFER DIET SABOR CHOCOLATE, CORTADOS EM QUADRADINHOS, PARA DECORAR (25 G)
• 2 CLARAS EM NEVE

MODO DE PREPARO:

EM UM RECIPIENTE FUNDO, MISTURE O BISCOITO MOÍDO, A MARGARINA E O ADOÇANTE ATÉ OBTER UMA FAROFA.

ESPALHE ESSA MISTURA NO FUNDO DE UMA FÔRMA DE ARO REMOVÍVEL (23 CM DE DIÂMETRO). LEVE AO FORNO PRÉ-AQUECIDO (200ºC) POR 7 MINUTOS. RETIRE E RESERVE.

EM UMA PANELA FERVA AS AMEIXAS EM ½ XÍCARA DE ÁGUA, ESCORRA E BATA NO LIQUIDIFICADOR PARA FORMAR UM PURÊ. COLOQUE MAIS UM POUCO DE ÁGUA, SE NECESSÁRIO. RESERVE METADE DESSE PURÊ PARA A COBERTURA.

NA PORÇÃO QUE FICOU NO LIQUIDIFICADOR ACRESCENTE O IOGURTE, O ADOÇANTE, A BAUNILHA E METADE DA RICOTA. BATA BEM. TRANSFIRA PARA UM RECIPIENTE, ACRESCENTE O RESTANTE DA RICOTA E AS CLARAS EM NEVE.

COLOQUE SOBRE A BASE DA TORTA E LEVE À GELADEIRA POR 6 HORAS PARA FIRMAR.

DECORE COM O PURÊ DE AMEIXAS E COM OS BISCOITOS WAFER.

RENDIMENTO : 10 PORÇÕES

CALORIAS POR PORÇÃO : 133 POR PORÇÃO

PROTEÍNAS POR PORÇÃO : 6 G POR PORÇÃO

CARBOIDRATOS POR PORÇÃO : 14 G POR PORÇÃO

GORDURAS POR PORÇÃO : 6 G POR PORÇÃO

NÃO CONGELAR