Fonte: ADA – American Diabetes Association.
Notícia publicada em: 27.12.2013
Autor: Coordenação: Profa. Educ. Lilian Fanny de Castilho; Colaboradoras: Pedag. Maria Salete B. Lima e Pedag. Claudete Gioielli
- Existe um Método de Emagrecer que Seja Melhor?
Sim, consumir menos calorias do que se queima é o segredo. Há uma grande variedade de terapias de emagrecimento que vão da terapia nutricional (dietas de baixa caloria e maior atividade física) à terapia comportamental, remédios e cirurgia. Mas a longo prazo, o que conta é queimar as calorias que ingere. Recentemente, sob a supervisão dos Institutos Nacionais de Saúde (NIH), o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) finalizou um estudo sobre dietas populares e concluiu que as dietas que reduzem as calorias resultam em emagrecimento. Se a pessoa não se exercita, o consumo aproximado de 1400 a 1500 calorias diárias é recomendado, não importando o tipo de alimento consumido.
Tudo indica também que o melhor modo de controlar as calorias é cortando a quantidade de gordura consumida. Na alimentação da maioria das pessoas bem-sucedidas na perda de peso e em sua manutenção, a gordura é responsável por 20 a 30% das calorias totais, o que representa bem menos gordura do que a média presente na alimentação dos americanos, que consomem mais de 36% das calorias de forma de gordura.
O que precisa ficar claro é que não devemos seguir uma dieta por oito dias, oito semanas ou oito meses. Os novos hábitos alimentares são a base para as escolhas de alimentos durante o resto de sua vida. Planos alimentares saudáveis são ricos em vegetais, frutas e outros carboidratos, como cereais integrais e laticínios com baixo teor de gordura. Esta é uma maneira de se alimentar com gordura moderada e baixa caloria que interrompe o ganho de peso, leva ao emagrecimento e à sua manutenção. É rápida, conveniente e barata. Então, por que as pessoas ainda procuram por uma pílula mágica? Esta é a mais saborosa!
- Qual é a Necessidade de ser Fisicamente Ativo?
Queimar as calorias que se consome. Engordamos quando ingerimos mais energia alimentar do que usamos. Ser fisicamente ativo nos deixa saudáveis porque todos os sistemas –coração, pulmões, circulação e digestão – também se exercitam. Mas a atividade física é particularmente útil para aqueles que querem emagrecer porque ela queima calorias. Perdemos aproximadamente meio quilo para cada 3500 calorias queimadas. O exercício físico também ajuda a criar músculos, o que é benéfico, pois eles queimam calorias mesmo estando em repouso. As pessoas com Diabetes se beneficiam do exercício físico porque ele também baixa a glicemia.
Os benefícios do exercício físico são muitos e incluem:
- Mais energia.
- Perda de peso.
- Mais mobilidade e amplitude de movimentos.
- Mais atitude e auto-estima.
- Melhor controle glicêmico.
- Menos chance de enfarto do coração ou derrame.
- Melhor pressão sanguinea.
- Melhores níveis de colesterol.
É bom não esquecer que músculo pesa mais que gordura. Enquanto estiver criando músculos e perdendo gordura, não se lamente na balança. Meça os centímetros que está perdendo na cintura, nas coxas e nos bíceps para ver seu progresso no emagrecimento.
- O que Fazer para Queimar Mais Calorias?
Talvez você se surpreenda com a quantidade de atividades cotidianas que queimam calorias. Esta tabela mostra as calorias queimadas por uma pessoa de 68 quilos fazendo 30 minutos de cada atividade. Se você pesar mais de 68 quilos, queimará mais calorias.
- Essas Dietas da Moda tão Populares Funcionam?
Não muito. No início, essas dietas podem produzir alguma perda de peso, mas o que se perde mesmo é líquido. Outra razão para que a princípio funcionem é porque são, basicamente, dietas de baixa caloria disfarçadas. Seguidas à risca, elas geralmente oferecem entre 1000 e 1600 calorias diárias. Para a maioria dos americanos, isto representa menos calorias do que estão habituados.
Contudo, o problema é manter a perda de peso. É difícil dar continuidade à essas dietas. Logo sentimos falta de carboidratos e voltamos aos velhos hábitos alimentares. Quase todas as dietas populares promovem o elevado consumo de proteínas e baixo de carboidrato. Os autores afirmam que podemos consumir quantidades ilimitadas de alimentos ricos em proteínas e gordura, mas limitam bastante as frutas, vegetais, legumes, cereais integrais e laticínios, assim como pães, cereais matinais e biscoitos. Ora, esses são os melhores alimentos! Há uma longa lista de sérios riscos à saúde associados a essas dietas, como desnutrição, pressão sanguínea elevada, colesterol elevado, câncer, osteoporose, gota e cálculos renais. Elas são particularmente nocivas para os diabéticos, por que a ingestão de muita gordura saturada provoca risco de enfarto e derrame (AVC).
- O que Há Além das Dietas Populares para Emagrecer com Sucesso?
Não há fórmulas rápidas para emagrecer. Resumindo, é preciso queimar mais calorias do que se ingere, e para facilitar este processo, você deve seguir as seguintes normas:
- Faça uma alimentação variada, que inclua todos os grupos alimentares.
- Inclua pelo menos cinco porções de frutas e vegetais diariamente.
- Restrinja os alimentos açucarados.
- Consuma porções menores.
- Restrinja a gordura, especialmente as saturadas (de origem animal) e as gorduras trans* (presente nos óleos hidrogenados)
- Pratique uma atividade física por pelo menos 30 minutos, 5 dias por semana.
Procure a ajuda de um nutricionista, preferencialmente de um que também seja educador em Diabetes, se for o seu caso, para devolver um plano alimentar baseado em suas preferências, horários e situação de saúde. Este é um passo muito importante para criar um estilo de vida mais saudável.
* Gorduras trans ou ácidos graxos trans são gorduras formadas a partir de processo industrial denominado hidrogenação, que consiste na introdução de átomos de hidrogênio em posição cruzada. (N. do R.)