Limitar a ingestão de carboidratos no café da manhã pode ser benéfico para o controle do Diabetes Tipo 2, afirma um pesquisador sul-americano.

O professor associado Jonathan Little, da Universidade da Colúmbia Britânica, recomendou que aqueles com Diabetes Tipo 2 devem evitar os itens tradicionais de café da manhã ricos em carboidratos, como cereais e torradas.

Ele vem investigando dietas de baixo teor de carboidrato e alto teor de gordura e descobriu que tomar um café da manhã nutritivo e com baixo teor de carboidratos levou a uma melhora na glicose durante o dia, em comparação com os cafés da manhã com mais carboidratos.

O julgamento envolveu 23 pessoas com Diabetes Tipo 2 seguindo um plano de refeição de dois dias. Eles receberam uma omelete no café da manhã no primeiro dia, depois aveia e frutas no dia seguinte. Um almoço e jantar idênticos foram fornecidos em ambos os dias.

Eles foram todos equipados com um monitor de glicose contínua, que mostrou seus picos de glicose no sangue ao longo do dia. Aqueles que participaram também foram solicitados a relatarem se sentiram fome e se sentiam vontade de fazer lanches ao longo dos dois dias.

Professor Little disse:

“A grande quantidade de glicose no sangue que se segue ao café da manhã é devido à combinação de pronunciada resistência à insulina nas pessoas com Diabetes Tipo 2, e porque os típicos cafés da manhã ocidentais – cereais, aveia, torradas e frutas – são ricos em carboidratos.

“Nós esperávamos que limitar os carboidratos a menos de 10% no café da manhã ajudaria a prevenir o pico após esta refeição. Mas ficamos um pouco surpresos que isso tenha tido efeito suficiente e que o controle geral da glicose e estabilidade tenham sido melhorados.” As grandes oscilações no açúcar no sangue são prejudiciais para os nossos vasos sanguíneos, olhos e rins. A inclusão de uma refeição com muito baixo teor de carboidratos e café da manhã com alto teor de gordura no Diabetes Tipo 2 pode ser uma maneira prática e fácil de atingir o grande pico de glicose matinal e reduzir as complicações associadas.”

O estudo publicado no American Journal of Nutrition, pesquisa que também descobriu que a dieta baixa em carboidratos e gorduras é positiva em ajudar a controlar o Diabetes Tipo 2.

As descobertas após um ano do premiado Low Carb Program descobriu que 26% dos usuários com Diabetes Tipo 2 alcançaram a remissão, definida como a redução de HbA1c em níveis normais, enquanto não tomam medicamentos para baixar a glicose ou apenas a metformina.

Fonte: Diabetes News- diabetes.co.uk – Por Jack Woodfield – 12/04/2019.