- Pesquisas anteriores mostraram uma associação entre o consumo de cafeína e o aumento do desempenho nos exercícios. No entanto, existem dados limitados sobre se a cafeína aumenta a capacidade do corpo de queimar gordura .
- Usando testes de exercício graduados em homens ativos, os cientistas examinaram o efeito da cafeína na oxidação da gordura em sessões de treino pela manhã e à tarde .
- Os pesquisadores encontraram evidências que sugerem que a ingestão de uma quantidade de cafeína equivalente a uma xícara de café forte 30 minutos antes do exercício aeróbico leva ao aumento da queima de gordura, especialmente se a atividade ocorrer à tarde.
A cafeína é um estimulante que ocorre naturalmente em grãos de café, folhas de chá e grãos de cacau. Bebidas energéticas comerciais, lanches e muitos outros alimentos também contêm cafeína. O consumo moderado deste estimulante pode aumentar o estado de alerta, a função cognitiva e a perda de peso.
A Food and Drug Administration (FDA) recomenda que adultos saudáveis consumam não mais do que 400 miligramas (mg) de cafeína por dia, o que equivale a cerca de 4 ou 5 xícaras de café. No entanto, algumas pessoas metabolizam a cafeína de maneira diferente e apresentam efeitos negativos em níveis de ingestão mais baixos.
Uma revisão de 2019 de 21 meta-análises publicadas sugere que a cafeína pode aumentar o desempenho do exercício, aumentando a potência anaeróbica, a resistência aeróbia e a resistência e força muscular. Os dados também mostram que o efeito positivo da cafeína sobre esses marcadores de desempenho é mais pronunciado durante as sessões de exercícios aeróbicos do que durante os exercícios anaeróbicos.
Apesar das evidências mostrando que a cafeína auxilia no desempenho dos exercícios, há poucas pesquisas sobre se ela ajuda o corpo a queimar gordura.
Para investigar a capacidade da cafeína de aumentar a capacidade de queima de gordura, cientistas do Departamento de Fisiologia da Universidade de Granada (UGR), na Espanha, examinaram o efeito da ingestão de cafeína na taxa máxima de oxidação de gordura (MFO) de homens ativos durante um teste de exercício graduado .
O estudo ocorreu entre junho e novembro de 2019, e os resultados aparecem no Journal of the International Society of Sports Nutrition .
Consumir Cafeína Ajuda a Queimar Gordura?
Os pesquisadores recrutaram 15 homens ativos com idade média de 32 anos. Todos esses participantes eram não fumantes, não apresentavam problemas de saúde que pudessem piorar com exercícios e não estavam tomando medicamentos ou drogas. Todos eles também tinham experiência anterior com treinamento de resistência e consumiam menos de 50 mg de cafeína por dia.
Neste estudo triplo-cego controlado por placebo, cada participante completou um teste de exercício quatro vezes – duas pela manhã e duas à tarde – usando uma bicicleta ergométrica. Um intervalo de 7 dias separou cada teste.
30 minutos antes de cada teste, os participantes consumiram 3 mg por quilograma de peso corporal de cafeína, que é o equivalente a um café forte, ou um placebo de celulose microcristalina pura. Os pesquisadores mediram o MFO e o consumo máximo de oxigênio (VO2max) usando calorimetria indireta e calcularam a intensidade do exercício necessária para atingir o MFO ideal.
Os resultados do estudo mostraram:
- Os participantes que consumiram cafeína aumentaram o MFO e o VO2max durante os testes de exercício que ocorreram pela manhã e à tarde.
- Os testes de exercício à tarde mostraram mais aumentos no MFO e VO2max do que os testes de exercício matinais.
- Durante as sessões de exercícios matinais, o consumo de cafeína aumentou o MFO a um nível semelhante ao dos testes da tarde nos participantes que não consumiram cafeína.
“Os resultados do nosso estudo mostraram que a ingestão aguda de cafeína 30 minutos antes de realizar um teste de exercício aeróbio aumentou a oxidação máxima de gordura durante o exercício, independentemente da hora do dia.”
– autor sênior Francisco J. Amaro-Gahete
Os pesquisadores sugerem que consumir uma xícara forte de café ou uma quantidade equivalente de cafeína pouco antes de um treino aeróbico moderadamente intenso à tarde é o melhor cenário para a oxidação máxima da gordura corporal total.
Como acontece com qualquer droga, o consumo excessivo de cafeína pode causar efeitos desagradáveis efeitos colaterais , incluindo insônia, nervosismo, ansiedade, batimento cardíaco acelerado, náuseas e dores de cabeça.
Para indivíduos com certas condições de saúde subjacentes, como ritmo cardíaco irregular, a cafeína pode exacerbar os sintomas relacionados à doença.
Pessoas que temem que o consumo de cafeína possa piorar seu estado de saúde devem consultar um profissional de saúde antes de consumir produtos com cafeína.
Limitações Notáveis do Estudo
Embora a pesquisa tenha examinado como a ingestão de cafeína afeta a oxidação de gordura durante exercícios em homens ativos, ela não incluiu mulheres ou pessoas com estilo de vida sedentário. Além disso, a raça e etnia dos participantes não são conhecidas.
Portanto, os resultados do estudo podem não se estender a todos os grupos raciais e étnicos, e pode não ser possível generalizá-los para mulheres ou pessoas em outras faixas etárias.
Além disso, havia apenas 15 participantes no estudo, o que é um número muito pequeno. Os cientistas também não mediram a temperatura corporal ou as variáveis sanguíneas e não consideraram quanto ou quão pouco os participantes dormiram durante o período de teste.
Mais pesquisas usando um grupo maior e mais diverso de pessoas podem ajudar a determinar se o consumo de cafeína antes de se exercitar ainda tem um efeito de queima de gordura em um contexto sociodemográfico mais amplo.