O jejum poderia fornecer um “enorme potencial” no manejo ou prevenção da inflamação, que acredita-se que contribua para o diabetes tipo 2, disseram pesquisadores americanos. 

Uma equipe do hospital Mount Sinai relatou que o jejum também melhora doenças inflamatórias crônicas, como câncer, esclerose múltipla e doenças cardiovasculares. 

O jejum foi mostrado para ajudar a reduzir a HbA1c em pessoas com diabetes tipo 2, com um estudo publicado no mês passado, mostrando também que o jejum intermitente poderia preveniir um acúmulo de gordura no pâncreas que poderia proteger contra o diabetes tipo 2. 

“A restrição calórica melhora as doenças inflamatórias e auto-imunes, mas os mecanismos pelos quais a redução da ingestão calórica controla a inflamação têm sido pouco compreendidos”, disse a autora sênior Miriam Merad, diretora do Instituto Precision Immunology da Icahn School of Medicine, em Mount Sinai. . 

Para entender os mecanismos por trás do jejum com mais clareza, Merad e seus colegas testaram os efeitos do jejum em células humanas e de ratos. 

Eles descobriram que o jejum intermitente deu início à liberação de “monócitos”, uma coleção de células pró-inflamatórias. Durante os períodos de jejum, essas células entram no modo de sono e são menos inflamatórias do que as células que foram alimentadas.

“Os monócitos são células imunes altamente inflamatórias que podem causar sérios danos aos tecidos, e a população tem visto uma quantidade crescente na circulação sanguínea como resultado de hábitos alimentares que os humanos adquiriram nos últimos séculos”, explicou o Dr. Merad. 

O número desses monócitos foi significativamente reduzido após o jejum, o que, segundo os pesquisadores, enfatiza a ligação entre os padrões dietéticos altamente calóricos e os resultados de doenças inflamatórias. 

“Considerando o amplo espectro de doenças causadas pela inflamação crônica e o crescente número de pacientes afetados por essas doenças, há um enorme potencial em investigar os efeitos anti-inflamatórios do jejum”, disse o primeiro autor Stefan Jordan, um pós-doutorado em o Departamento de Ciências Oncológicas do Monte Sinai.

Os resultados do estudo foram publicados no jornal Cell .

Fonte: Diabetes News – diabetes.co.uk – Por Jack Woodfield , 23/08/2019