Proteína de soja mais cetoanálogos de aminoácidos essenciais produziram um efeito maior na nefroproteção e cardioproteção em pacientes com doença renal crônica nos estágios 3b a 4 do que uma dieta convencional com baixo teor de proteínas, relataram os pesquisadores.

“Com base em nossos resultados, a inclusão de proteína de soja na dieta de pacientes com doença renal crônica promove a manutenção da massa muscular, retarda a diminuição estimada da taxa de filtração glomerular e diminui a hipertrofia do ventrículo esquerdo, o índice de aumento, os níveis séricos de uréia , colesterol e fósforo”,  Ludmila Yu Milovanova , PhD , MD , professora da Sechenov First Moscow State Medical University, e colegas escreveram no Journal of Renal Nutrition .

Em um estudo clínico prospectivo, randomizado e controlado, os pesquisadores examinaram 85 pacientes com idades entre 18 e 65 anos com DRC nos estágios 3b a 4 que seguiam uma dieta pobre em proteínas em combinação com cetoanálogos de aminoácidos essenciais (KA) para comparar a contribuição de uma dieta convencional dieta com baixo teor de proteína vs. uma com proteína principalmente de soja para nefroproteção e cardioproteção na DRC.

Em um período de 12 meses, os pesquisadores monitoraram 43 pacientes que consumiram uma dieta de baixa proteína com proteína de soja e KA, enquanto os outros 42 pacientes consumiram uma dieta convencional de baixa proteína com proteína animal e KA.

Os pesquisadores mediram o IMC, gordura total e massa muscular usando análise de bioimpedância para avaliar o estado nutricional. As medições também incluíram eGFR, níveis de cálcio, fósforo e PTH no soro, pressão arterial sistólica central, calcificação da válvula, hipertrofia do ventrículo esquerdo e índice de aumento.

Milovanova e seus colegas descobriram que a substituição da proteína de soja em uma dieta pobre em proteínas para pacientes com DRC diminuiu a TFGe (–5,9% vs. –11,3%; P = 0,048), bem como a massa corporal magra em ambos os homens (0,9% vs. . –11,2%; P = 0,017) e mulheres (–1,8% vs. –10,3%; P = 0,024). Enquanto isso, as dietas com proteína de soja também retardaram os aumentos na hipertrofia do ventrículo esquerdo (4,7% vs. 12,3%; P = 0,042), pressão arterial sistólica central (2,6% vs. 13%; P = 0,021), índice de aumento (7,6% vs. . 23,3%; P = 0,010), fósforo (–10,3% vs. 13%; P = 0,029), colesterol (–10,7% vs. –3,4%; P = 0,047), ureia (6,3% vs. 19,6 %; P= 0,035) e níveis séricos.

“A proteína de soja pode potencialmente substituir a proteína animal em pacientes com DRC pré-diálise e melhorar o potencial nefroprotetor e cardioprotetor de dietas com baixo teor de proteína”, escreveram Milovanova e seus colegas.