Qualidade da Dieta Diminui Entre Idosos nos EUA

Qualidade da Dieta Diminui Entre Idosos nos EUA

Quase dois terços dos adultos com 65 anos ou mais nos Estados Unidos comem uma dieta pouco saudável, segundo um estudo publicado na sexta-feira pela JAMA Network Open . ( 11 de março (UPI) )

Os dados mostraram que isso é superior a pouco mais de metade de duas décadas atrás, mostraram os dados.

Bem menos de 1% de todos os adultos americanos nessa faixa etária comem o que é considerado uma dieta “ideal”, disseram os pesquisadores.
“Foi um pouco surpreendente para nós que a qualidade da dieta se deteriorou nos últimos 20 anos entre os adultos mais velhos”, disse o coautor do estudo Chenkai Wu à UPI por e-mail.

Mudanças na dieta saudável podem adicionar 10 anos à expectativa de vida, diz estudo

“Esperamos que nossas descobertas possam conscientizar os idosos e seus cuidadores sobre a importância de aderir a uma dieta saudável e aumentar a conscientização pública sobre a qualidade da dieta”, disse Wu, professor assistente de saúde global da Universidade Duke Kunshan, na China.

Os resultados são baseados em uma análise dos hábitos alimentares entre adultos com 65 anos ou mais nos Estados Unidos entre 2001 e 2018, o ano mais recente para o qual as estatísticas estão disponíveis.

Os pesquisadores usaram respostas relacionadas à dieta das nove Pesquisas Nacionais de Exame de Saúde e Nutrição realizadas durante o período do estudo e as avaliaram em relação às Metas de Impacto Estratégico de 2020 da American Heart Association para pontuação da dieta e Índice de Alimentação Saudável-2015.

Ambas as medidas são usadas para avaliar a qualidade da dieta, enquanto a Pesquisa Nacional de Exame de Saúde e Nutrição é realizada pelos Centros de Controle e Prevenção de Doenças a cada dois anos para avaliar os hábitos de saúde e dieta das pessoas nos Estados Unidos, disseram os pesquisadores.

Entre quase 11.000 adultos com 65 anos ou mais incluídos neste estudo, a pontuação média da dieta da American Heart Association caiu para cerca de 18 em 50 em 2018, de 20 em 50 em 2001, mostraram os dados.

No mesmo período, adultos nessa faixa etária viram sua pontuação no Índice de Alimentação Saudável-2015 cair para 45 em 100 de 48 em 100, disseram os pesquisadores.

Com base em ambos os sistemas de pontuação, os idosos aumentaram o consumo de carnes processadas, bebidas açucaradas e alimentos contendo sal, de acordo com os pesquisadores.

Ao mesmo tempo, eles reduziram a ingestão de opções mais saudáveis, como frutas e vegetais, peixes e grãos integrais, mostraram os dados.

Para manter um peso saudável, o Departamento de Agricultura dos EUA recomenda que os adultos comam pelo menos cinco porções de frutas e vegetais e pelo menos uma porção de grãos integrais diariamente, limitando o consumo de carnes vermelhas e processadas, bem como alimentos que contenham açúcar e bebidas.

Estudos anteriores descobriram que adultos mais velhos que comem uma dieta saudável podem adicionar até 10 anos à sua expectativa de vida, enquanto evitam o declínio cognitivo.

Ainda assim, pesquisas sugerem que o consumo de alimentos “ultraprocessados” não saudáveis está aumentando nacionalmente em todas as faixas etárias.

“Estudos mostraram consistentemente que a má qualidade da dieta é um fator de risco importante para uma ampla variedade de resultados adversos à saúde entre os idosos, como doenças crônicas, deficiência, fragilidade e morte”, disse Wu.

“Uma tendência de deterioração na qualidade da dieta é alarmante, pois exacerbará ainda mais a carga de doenças relacionadas à dieta entre os idosos”, disse ele.

Fonte: ADA – News for Diabetes Health Professionals, 15 de março de 2022 – Por: Brian P. Dunleavy 

” Os artigos aqui postados são de responsabilidade exclusiva de seus autores e respectivas fontes primárias e não representam a opinião da ANAD/FENAD”

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