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Quase dois terços dos adultos com 65 anos ou mais nos Estados Unidos comem uma dieta pouco saudável, segundo um estudo publicado na sexta-feira pela JAMA Network Open . ( 11 de março (UPI) )
Os dados mostraram que isso é superior a pouco mais de metade de duas décadas atrás, mostraram os dados.
“Esperamos que nossas descobertas possam conscientizar os idosos e seus cuidadores sobre a importância de aderir a uma dieta saudável e aumentar a conscientização pública sobre a qualidade da dieta”, disse Wu, professor assistente de saúde global da Universidade Duke Kunshan, na China.
Os resultados são baseados em uma análise dos hábitos alimentares entre adultos com 65 anos ou mais nos Estados Unidos entre 2001 e 2018, o ano mais recente para o qual as estatísticas estão disponíveis.
Os pesquisadores usaram respostas relacionadas à dieta das nove Pesquisas Nacionais de Exame de Saúde e Nutrição realizadas durante o período do estudo e as avaliaram em relação às Metas de Impacto Estratégico de 2020 da American Heart Association para pontuação da dieta e Índice de Alimentação Saudável-2015.
Entre quase 11.000 adultos com 65 anos ou mais incluídos neste estudo, a pontuação média da dieta da American Heart Association caiu para cerca de 18 em 50 em 2018, de 20 em 50 em 2001, mostraram os dados.
No mesmo período, adultos nessa faixa etária viram sua pontuação no Índice de Alimentação Saudável-2015 cair para 45 em 100 de 48 em 100, disseram os pesquisadores.
Com base em ambos os sistemas de pontuação, os idosos aumentaram o consumo de carnes processadas, bebidas açucaradas e alimentos contendo sal, de acordo com os pesquisadores.
Ao mesmo tempo, eles reduziram a ingestão de opções mais saudáveis, como frutas e vegetais, peixes e grãos integrais, mostraram os dados.
Para manter um peso saudável, o Departamento de Agricultura dos EUA recomenda que os adultos comam pelo menos cinco porções de frutas e vegetais e pelo menos uma porção de grãos integrais diariamente, limitando o consumo de carnes vermelhas e processadas, bem como alimentos que contenham açúcar e bebidas.
Ainda assim, pesquisas sugerem que o consumo de alimentos “ultraprocessados” não saudáveis está aumentando nacionalmente em todas as faixas etárias.
“Estudos mostraram consistentemente que a má qualidade da dieta é um fator de risco importante para uma ampla variedade de resultados adversos à saúde entre os idosos, como doenças crônicas, deficiência, fragilidade e morte”, disse Wu.
“Uma tendência de deterioração na qualidade da dieta é alarmante, pois exacerbará ainda mais a carga de doenças relacionadas à dieta entre os idosos”, disse ele.