INGREDIENTES:

• 500 G DE PEITO DE PERU MOÍDO
• 1 CEBOLA PEQUENA RALADA
• 2 DENTES DE ALHO AMASSADOS
• 1 COLHER (SOPA) DE MOLHO DE SOJA LIGHT
• 2 COLHERES (SOPA) DE CHEIRO-VERDE PICADO
• 1 OVO INTEIRO
• 2 COLHERES (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO INTEGRAL
• ½ XÍCARA (CHÁ) DE SEMENTES DE GERGELIM
• 1 COLHER (SOPA) DE QUEIJO PARMESÃO LIGHT RALADO PARA EMPANAR
• 50 G DE TOMATES SECOS, ESCORRIDOS DE TODA GORDURA E PICADOS (PARA RECHEAR)

MODO DE PREPARO:

EM UM RECIPIENTE COLOQUE O PEITO DE PERU MOÍDO, A CEBOLA, O ALHO, O MOLHO DE SOJA, O CHEIRO-VERDE, O OVO, A FARINHA DE TRIGO INTEGRAL E AMASSE ATÉ OBTER UMA MASSA HOMOGÊNEA.

MODELE AS ALMÔNDEGAS, RECHEIE COM TOMATE SECO, MISTURE MUITO BEM O GERGELIM COM O QUEIJO RALADO E EMPANE AS ALMÔNDEGAS.

ACOMODE-AS EM ASSADEIRA ANTIADERENTE E LEVE AO FORNO PRÉ-AQUECIDO (180ºC) POR APROXIMADAMENTE 40 MINUTOS.

SIRVA COM SALADA DE FOLHAS VERDES.

RENDIMENTO : 4 PORÇÕES

CALORIAS POR PORÇÃO : 273 POR PORÇÃO

PROTEÍNAS POR PORÇÃO : 35 G POR PORÇÃO

CARBOIDRATOS POR PORÇÃO : 9 G POR PORÇÃO

GORDURAS POR PORÇÃO : 7 G POR PORÇÃO

CONGELAMENTO: 3 MESES

DESCONGELAMENTO: EM GELADEIRA