INGREDIENTES:

600 G. DE ATUM EM POSTAS

1 CEBOLA PICADA

1 DENTE DE ALHO AMASSADO

2 COLHERES (SOPA) DE ÓLEO VEGETAL

1 COLHER (SOPA) DE ALCAPARRAS EM CONSERVA

3 COLHERES (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO

½ COPO DE VINHO BRANCO SECO

4 COLHERES (SOPA) DE POLPA DE TOMATES

10 GRÃOS DE PIMENTA DO REINO PRETA

MODO DE PREPARAR:

1. TEMPERE AS POSTAS DE ATUM COM SAL E PIMENTA DO REINO A GOSTO. RESERVE.
2. REFOGUE A CEBOLA E O ALHO NO ÓLEO, ACRESCENTE AS ALCAPARRAS E DEIXE NO FOGO POR MAIS 1 OU 2 MINUTOS. ESCORRA AS POSTAS EM ATUM, PASSE-ASPELA FARINHA DE TRIGO E DOURE-AS POR IGUAL SOBRE O REFOGADO. BANHE-AS COM VINHO BRANCO SECO. QUANDO EVAPORAR, COLOQUE A POLPA DE TOMATE E COZINHE ATÉ O MOLHO DIMINUIR.
3. COLOQUE O PEIXE EM UMA TRAVESSA, CUBRA COM O MOLHO E POLVILHE A PIMENTA EM GRÃOS.

RENDIMENTOS: 6 PORÇÕES

CALORIAS POR PORÇÃO: 194

PROTEINAS POR PORÇÃO: 26G.

CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 5G.

GORDURAS POR PORÇÃO: 7G.

FIBRAS POR PORÇÃO: 0G.