INGREDIENTES:

1 KG. DE ATUM EM POSTAS

SUCO DE 2 LIMÕES

SAL A GOSTO

1 PITADA DE PIMENTA DO REINO

2 DENTES DE ALHO AMASSADOS

1 FOLHA DE LOURO

1 COLHER (SOPA) DE ÓLEO VEGETAL

2 CEBOLAS EM RODELAS

125ML. DE VINHO BRANCO SECO

1 COLHER (CHÁ) DE COENTRO MOÍDO

1 COLHER (SOPA) DE AZEITE DE OLIVA

1 COLHER (SOPA) DE PIMENTA ROSA

MODO DE PREPARAR:

1. FAÇA ALGUNS CORTES NAS POSTAS DE ATUM E RESERVE-AS.
2. EM UM RECIPIENTE PEQUENO, MISTURE O SUCO DE LIMÃO, O SAL, A PIMENTA DO REINO, O ALHO E O LOURO.
3. ESPELHE ESSA MISTURA SOBRE AS POSTAS DE ATUM E DEIXE REPOUSAR POR 2 HORAS.
4. COLOQUE AS POSTAS DE ATUM SOBRE ELAS E DEIXE DOURAR DOS DOIS LADOS. REGUE COM O VINHO BRANCO SECO. TANSFIRA AS POSTAS DE ATUM PARA UM REFRATÁRIO, CUBRA COM AS CEBOLAS E O COENTRO.
5. REGUE COM O AZEITE E LEVE AO FORNO PREAQUECIDO (180ºC) POR 15 MINUTOS.
6. RETIRE DO FORNO E SALPIQUE A PIMENTA ROSA.

RENDIMENTOS: 10 PORÇÕES

CALORIAS POR PORÇÃO: 163

PROTEINAS POR PORÇÃO: 25G.

CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 2G.

GORDURAS POR PORÇÃO: 6G.

FIBRAS POR PORÇÃO: 0G.