INGREDIENTES:

• 4 FILÉS DE BABY BEEF DE 150 G CADA (APROXIMADAMENTE)
• SUCO COADO DE 1 LIMÃO
• 2 DENTES DE ALHO AMASSADOS
• 1 PITADA DE NOZ-MOSCADA
• SAL A GOSTO
• 1 COLHER (CHÁ) DE MARGARINA LIGHT

PURÊ:

• 250 G DE DAMASCOS SECOS
• 600 ML DE ÁGUA
• SUCO COADO DE 1 LIMÃO
• 1 ENVELOPE DE CALDO DE LEGUMES EM PÓ
• SAL, SE NECESSÁRIO

MODO DE PREPARO:

TEMPERE OS FILÉS COM O LIMÃO, O ALHO, A NOZ-MOSCADA E O SAL. RESERVE POR 1 HORA. PURÊ: EM UMA PANELA COLOQUE OS DAMASCOS COM A ÁGUA E O SUCO DE LIMÃO, ASSIM QUE ABRIR FERVURA ACRESCENTE O CALDO DE LEGUMES. COZINHE EM FOGO BRANDO POR 40 MINUTOS. BATA A PREPARAÇÃO NO LIQUIDIFICADOR, PROVE O TEMPERO E ACRESCENTE SAL, SE NECESSÁRIO. RESERVE. EM UMA FRIGIDEIRA ANTIADERENTE DERRETA A MARGARINA E DOURE OS FILES DOS DOIS LEDOS. RETIRE-OS DO FOGO E MANTENHA-OS AQUECIDOS. NA MESMA FRIGIDEIRA AQUEÇA O PURÊ. COLOQUE OS FILES EM UMA TRAVESSA OU EM PRATOS INDIVIDUAIS E SIRVA COM PURÊ.

RENDIMENTO : 4 PORÇÕES

CALORIAS : 195 POR PORÇÃO

PROTEÍNAS : 32 G POR PORÇÃO

CARBOIDRATOS : 12 G POR PORÇÃO

GORDURAS : 3 G POR PORÇÃO

CONGELAMENTO: 3 MESES

(CARNE E PURÊ SEPARADAMENTE)

DESCONGELAMENTO: EM MICROONDAS