INGREDIENTES:

4 FILÉS DE BADEJO (600G.)

1 ALHO PORÓ, SÓ A PARTE BRANCA (40G.)

1 CENOURA CORTADA EM JULIANA (TIRAS BEM FINAS)

1 PIMENTÃO VERDE CORTADO EM JULIANA

100G. DE BROTO DE FEIJÃO

1 CEBOLA PEQUENA CORTADA EM JULIANA

1 XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA FERVENTE

1 ENVOLEPE DE TEMPERO EM PÓ À BASE DE PEIXE

2 COLHERES (SOPA) DE SHOYU (MOLHO DE SOJA)

2 COLHERES (SOPA) DE VINAGRE DE MAÇÃ

2 FOLHAS DE LOURO

1 COLHER (CHÁ) DE AMIDO DE MILHO

MODO DE PREPARAR:

1. EM UM RECIPIENTE FUNDO, MISTURE A CENOURA, O ALHO PORÓ, O PIMENTÃO, O BROTO DE FEIJÃO E A CEBOLA. COLOQUE A METADE DESSA MISTURA DE VEGETAIS NO FUNDO DE UMA PANELA.
2. ARRUME OS FILÉS DE PEIXE SOBRE ELES E CUBRA COM O RESTANTE.
3. DISSOLVA O TEMPERO PARA PEIXE EM ÁGUA FERVENTE E REGUE-O PREPARO. MISTURE O SHOYU COM O VINAGRE E TAMBÉM DESPEJE SOBRE O PEIXE COM LEGUMES. SACUDA UM POUCO A PANELA, LEVE AO FOGO BAIXO COZIDO E OS LEGUMES, CROCANTES.
4. ESCORRA O CALDO E ENGROSSE-O COM O AMIDO DE MILHO DISSOLVIDO EM 4 COLHERES (SOPA) DE ÁGUA FRIA.
5. SIRVA ESSE CALDO COM O PEIXE.

RENDIMENTOS: 6 PORÇÕES

PESO POR PORÇÃO: 170G.

CALORIAS POR PORÇÃO: 100

PROTEINAS POR PORÇÃO: 19G.

CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 6G.

GORDURAS POR PORÇÃO: 1G.

FIBRAS POR PORÇÃO: 0,5G.