INGREDIENTES:

400G. DE ALCATRA (CORTADA EM 6 BIFÉS)

3 DENTES DE ALHO AMASSADOS

2 COLHERES (SOPA) DE ÓLEO VEGETAL

1 CEBOLA MÉDIA CORTADA EM RODELAS

½ PIMENTÃO VERDE CORTADO EM TIRAS

½ PIMENTÃO VERMELHO CORTADO EM TIRAS

½ PIMENTÃO AMARELO CORTADO EM TIRAS

50G. DE COGUMELO EM CONSERVA CORTADO EM FATIAS

1 COLHER (SOPA) DE ALCAPARRAS

10 AZEITONAS VERDES PICADAS

10 FOLHAS DE MANJERONA

SAL A GOSTO

MODO DE PREPARAR:

1. TEMPERE OS BIFES DE ALCATRA COM O SAL E O ALHO. LEVE-OS PARA GRELHAR.
2. RETIRE E ACOMODE-OS EM UMA TRAVESSA. EM UMA PANELA, AQUEÇA O ÓLEO E REFOGUE A CEBOLA.
3. JUNTE OS PIMENTÕES, OS COGUMELOS, AS ALCAPARRAS, AS AZEITONAS E DEIXE NO FOGO POR 5 MINUTOS. RETIRE E ACRESCENTE AS FOLHAS DE MANJERONA. DISPONHA OS LEGUMES SOBRE OS BIFES E SIRVA.

RENDIMENTOS: 6 PORÇÕES

CALORIAS POR PORÇÃO: 185

PROTEINAS POR PORÇÃO: 21G.

CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 3G.

GORDURAS POR PORÇÃO: 9G.

FIBRAS POR PORÇÃO: 1G.